Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Gastronomie
Sheila Struyck op stage: in de gastronomie ben je nooit uitgeleerd
"Kennisoverdracht gaat gepaard met een breng- en een haalplicht"
21 februari 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Michelinuitreiking verplaatst en personeelstekort leidt tot vierdaagse werkweek
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
17 februari 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
Estafette-interview: 5 vragen aan ondernemer Rob Baltus over leven na de lockdown
14 februari 2022
|
3 min
Gastronomie
Hospitality
Gaan we extra betalen voor energieslurpende gerechten?
Chef Sheila Struyck over wegblijvende thuiseters en torenhoge energiekosten
8 februari 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Tiplijst: 10 cool concepts in Kopenhagen
Van Thaise fine dining bij Kiin Kiin* tot het lekkerste zuurdesembrood bij Galst Bageri
5 februari 2022
|
4 min
Gastronomie
Citytrip
Producten voor thuis van Noma*** en Zilte*** viert jubileum
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 februari 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Horecadocent Gerard Voskuilen op zoek naar het geheim van de Nordic cuisine
13 inzichten over de succesvolle Scandinavische keuken
31 januari 2022
|
9 min
Gastronomie
Chefs
Activisme in de restaurantkeuken
Chefs als hoeders van onze biodiversiteit
29 januari 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
In Geranium*** Kopenhagen blinkt de keuken vier keer per dag
Coen Dieleman: van stagiair tot chef in nummer 2 restaurant van de wereld
28 januari 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sergio Herman en Joris Bijdendijk openen nieuwe restaurants
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
27 januari 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Door covid is Sheila’s smaak stuk en ze is niet de enige...
Mondgevoel & big bold flavours verdienen extra aandacht op de post-corona-menukaart
24 januari 2022
|
4 min
Gastronomie
Corona
Topchefs zijn verantwoordelijk voor verduurzaming in de gastronomie
De vooruitstrevende visie van chef Bas van Kranen van restaurant Flore
22 januari 2022
|
51:00
Gastronomie
Chefs
Jonnie Boer ontwikkelt babyvoeding en Restaurant Meliefste* opent pop-up in The Jane**
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
20 januari 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
De kracht van aandacht in een wereld vol afleiding: het focusfilter
Gedragswetenschapper Herman Konings signaleert nieuwe trend
20 januari 2022
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Ontwerper Elzelinde van Doleweerd creëert met topchefs wow-ervaring aan tafel
Van 3D-printen tot eten dat een metamorfose ondergaat op het bord.
19 januari 2022
|
3 min
Gastronomie
Duurzaamheid
Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?
Plant forward chef Sheila Struyck gaat op vegan expeditie
17 januari 2022
|
7 min
Gastronomie
Citytrip
Johannes van Damprijs naar Jeroen Meus en live koken met Joris Bijdendijk
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
14 januari 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Geen genoegen met middelmatige oliebollen
Een lesje winnaarsmentaliteit van sterrenchef Lars van Galen
10 januari 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
»
Zoek!
Sluit