Wereldwijde honger, klimaatverandering, foodtechnologie. Het zijn grote thema’s in de wereld van food. De relatie tussen het eten op ons bord en de wereld om ons heen wordt steeds indringender blootgelegd.

In deze vier inspirerende films komen thema’s rondom eten en de maatschappij op verschillende manieren aan bod. De films waren afgelopen zaterdag te zien op World Food Day, tijdens een speciaal mini-filmfestival, maar worden ook regelmatig online en op andere festivals geprogrammeerd.

Meat the future

Een actuele documentaire over ‘cel gekweekt’ vlees, een techniek die vlees maakt uit dierlijke cellen in een gecontroleerde en schone omgeving. Een revolutie in de voedselproductie, maar biedt het ook een duurzaam alternatief om de wereld te voeden? Een van de grondleggers op dit terrein is de cardioloog Dr. Uma Valeti, de mede-oprichter van Upside Foods, een toonaangevende start-up in het veld. De film volgt Valeti gedurende drie jaar terwijl de productiekosten omlaag gaan en consumenten nieuwsgierig kijken naar de geboorte van een nieuwe industrie. 

Taste of desire

Filmmaker Willemiek Kluijfhout maakte eerder de documentaire Fucking Perfect met Sergio Herman. Taste of Desire is haar nieuwe boreling. Een reis rond de wereld, waarin vijf ogenschijnlijk verschillende persoonlijke verhalen met elkaar verbonden raken door ieders unieke band met de oester. Een burlesque-danser uit New York, die het dagelijks leven als moeder probeert te combineren met haar beruchte oester-act op de bühne. Twee Franse Michelin-ster chef-koks, die willen ontkomen aan de stress op de werkvloer. Een jonge, Zweedse vrouw op een keerpunt in haar leven. Een Japanse parel juwelenmaker wiens missie het is om schoonheid in imperfecties te vinden. En tot slot een terminaal zieke Engelse psycholoog, die zijn levenswerk – een boek over oesters – probeert af te maken voordat de dood hem inhaalt. Hoe ver zijn we bereid te gaan om onze verlangens te bevredigen? En kunnen ze ooit écht worden vervuld? 

A taste of sky

Deze documentaire volgt de Deense culinaire entrepreneur en Noma-oprichter Claus Meyer. Hij opende in Bolivia 'Gustu', een baanbrekende kookschool en gastronomisch restaurant voor de arme jeugd in het land. De documentaire is een inspirerend verhaal over veerkracht, mentorschap en de bindende kracht van eten. De film ging eerder in première op Tribeca Film Festival en werd alom geroemd.

The Ants and the Grasshopper

The Ants & The Grasshopper vertelt het verhaal van Anita Chitaya, een leider in een dorp in Malawi. Ze zet zet zich in voor gendergelijkheid, kinderhonger en betere voedselopbrengsten. Op haar missie om Amerikanen ervan te overtuigen dat klimaatverandering echt bestaat, reist ze van Malawi naar Californië, naar het Witte Huis en ontmoet klimaatsceptici en wanhopige boeren. Haar reis voert haar langs alle uitersten die de VS vormen, van de kloof tussen platteland en stad, tot de verschillen in ras, klasse en gender.