Het nieuwe nummer is uit! Alles over traditionele gerechten en de lokale producten van Zweden.

Stockholm kent de laatste jaren een ware 'boom' in de foodscene. Zweedse Chefs keren terug naar hun roots en herontdekken traditionele gerechten en lokale producten. Dit vertaalt zich in een nieuwe, moderne, frisse culinaire stijl. Food Inspiration ging op pad en kwam terug met een aantal verrassende voorbeelden.

In dit magazine:

De opkomst van de delicatessensuper.
Wie doet wat om 'waste' tegen te gaan.
Foodhal; geen bulk, enkel bijzonder.
De Zweedse pub van sterrenniveau.
Wat houdt de chef bezig?
Reclame? Echt? Of beide?