Artikelen van Artificial Intelligence AI-beleid wordt belangrijke factor in de strijd om talent Nieuwe generatie horecaprofessionals omarmt AI, maar stelt duidelijke grenzen 3 juli 2026 Podcast Murat Cifci: “Ik probeer mezelf constant te herinneren aan wat echt belangrijk is” Oprichter all-day horecaformule Ekmekci te gast in Food Inspiration podcast Met Zonder Jas 3 juli 2026 Concepten 6 hotspots in de onverwachte foodstad Vilnius De Litouwse hoofdstad ontwikkelt zich razendsnel tot culinaire bestemming 3 juli 2026 Ondernemen Axivate Horeca Group wil in 10 jaar doorgroeien naar 40 locaties Directeur Erik Mulder: “We zijn als horecagroep op aarde om de wereld gezelliger te maken” 2 juli 2026 Voedselketen Grolsch neemt Gulpener over Meer zakennieuws: Nederlanders drinken minder alcohol - Hotelgasten worden kritischer 2 juli 2026 Concepten Trends Op welke 5 F&B-trends en ontwikkelingen spelen groeiformules in? Asian is booming, smashburgers zijn succesburgers en plant-based keert terug 1 juli 2026 Sponsored Story Waarom investeren in je eigen klantenbestand loont Grote bestelplatforms leveren orders, maar van wie is de klant? 1 juli 2026 Chefs Restaurant Noor* vraagt surseance van betaling aan Nico en Sonja Boreas gaan samenwerken met Eveline Wu in restaurant Matsu 30 juni 2026 Artificial Intelligence Volop kansen voor restaurants bij slimme inzet artificial intelligence Studenten van Hotelschool Maastricht onderzoeken toepassingen en impact van AI binnen restaurants 30 juni 2026 Concepten De Watermeterfabriek: Na vier jaar verbouwen nu een restaurant met 200+ couverts First time horecaondernemers runnen een zaak van 900 m². 29 juni 2026 Ondernemen Kingribs telt 16 vestigingen: "Maar we zijn eigenlijk een databedrijf" “Zodra we de eerste vestigingen in Nederland hebben, gaan we als een speer” 29 juni 2026 Ondernemen Isabelle Boer: “Ik had niet verwacht dat een dubbele shift zo chaotisch zou zijn” Kersverse gastvrouw van Wijn Boer Zwolle over de eerste weken als ondernemer 26 juni 2026 Trends Van Erewhon tot Upfront: wordt de supermarkt het nieuwe modehuis? Waarom foodretail steeds meer draait om beleving, branding en prestige 26 juni 2026 Podcast Van Marsmenu’s tot de nieuwe generatie fine dining Vier podcasts over de verbeelding van food en hospitality 26 juni 2026 Ondernemen Heinde, ’t Zusje en Humphrey’s kennen de hoogste bestedingen per bezoek Het meest opvallende foodnieuws van deze week 25 juni 2026 Trends Trend uit Japan: culinaire omakase-cocktail experience Paul Morel: “Alles staat in dienst van smaak, seizoen en beleving” 24 juni 2026 Ondernemen Food500: omzetdaling voor De Beren, La Cubanita en RCE Stijging voor online boodschappendiensten en sportvoeding 24 juni 2026 Chefs De Groene Lantaarn verkoopt inboedel Kort culinair nieuws: Alain Caron sluit de deuren van Petit Caron 23 juni 2026 Concepten Van één zaak naar een kleine keten: 19 foodconcepten die razendsnel groeien Nieuwe eetconcepten met minimaal drie vestigingen 23 juni 2026 Technologie Van storytelling naar immersive experience design Tech-expert Danny Han over het creëren van memorabele eetervaringen dankzij technologie 22 juni 2026