Artikelen van Innovatie Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event Primeur die gastronomie, robotica en duurzaamheid samenbrengt tijdens ADE 26 oktober 2025 Ondernemen Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels Hoog tijd om opnieuw te kijken naar hoe toegevoegde waarde wordt belast 24 oktober 2025 Chefs 12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter Umami uit de zee als ingrediënt 24 oktober 2025 Ondernemen Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca Wat hebben nieuwe succesformules verder met elkaar gemeen? 23 oktober 2025 Chefs Voormalig eigenaar Coulisse* opent Vita Lente na ongewilde sluiting sterrenrestaurant Thijs Meliefste start bij Tomorrowland en Belgische Wout Bru opent nieuw restaurant 23 oktober 2025 Chefs Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten “Wij zijn het duurzaamste vleesrestaurant van Nederland” 23 oktober 2025 Trends Slecht nieuws: het gaat niet goed met de frikandel Wie of wat beconcurreert 'de bruine slurf'? 22 oktober 2025 Trends 5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is Kip is hip! 22 oktober 2025 Ondernemen Thijs Meliefste krijgt wereldwijde leiding over culinaire koers Tomorrowland Nieuw hoofdstuk als Global Executive Head Chef bij grootste dancefestival 20 oktober 2025 Ondernemen Deze populaire restaurantketens trekken samen jaarlijks 7,3 miljoen bezoekers Poké Perfect opent grootste vestiging en McDonald’s deelt duurzame aanpak 20 oktober 2025 Concepten Georgische smaken in een modern jasje bij Amra in de Jordaan Cool concept | ken je dit foodservice bedrijf al? 20 oktober 2025 Ondernemen Champagnehuis introduceert radicale duurzaamheid in het hart van de regio De twee schijnbaar onverenigbare ambities van Maison Telmont: winstgevend én duurzame pionier zijn 20 oktober 2025 Opinie “Marketeers moeten meer focussen op herkomst dan op trends en prijzen” Econoom Paul Schenderling pleit voor kwalitatieve groei 20 oktober 2025 Ondernemen Wouter Staal: “Retailers en grossiers spelen sleutelrol in ketentransparantie” Het wordt tijd dat we structureel gaan samenwerken op duurzaamheid 19 oktober 2025 Trends Proteïne-rage maakt plaats voor fibermaxxing Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks' 18 oktober 2025 Trends Nederland in de ban van matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo De Japanse groene thee met een wereldwijde marktwaarde van € 5,5 miljard 17 oktober 2025 Chefs Hoe sterrenchef Robert Levels Château Neercanne* opnieuw laat schitteren In Maastricht wordt gekookt met oog op het verleden en vernieuwing 16 oktober 2025 Chefs 7 Nederlandse topchefs organiseren culinaire tour ter ere van Jonnie Boer Kort Culinair Nieuws: Joris Bijdendijk, Ron Blaauw, Sidney Schutte en anderen koken samen in Hong Kong, Amsterdam en Antwerpen 16 oktober 2025 Sponsored Story Slim tijd besparen met herfstsauzen Soms is sneller wél beter 16 oktober 2025 Concepten 5 foodformules die in 2025 de deuren openden in Nederland Deze concepten zijn nieuw in ons land en zoeken franchisenemers om verder uit te breiden 15 oktober 2025
