Wat zijn de nieuwe online foodtrends, TikTok-hypes en Insta-favo’s? In een wereld waarin foodtrends in no-time opduiken en weer even snel verdwijnen, houden wij je up-to-date. Dit gaat er deze week viral op de socials:

  • Dirty Spritz: Aperol met olijvensap

  • Wijnfluencers

  • Supermodel Snacks

Dirty Spritz

Cocktails veroveren steeds meer de Nederlandse drankenkaart. Op sociale media worden volop cocktailrecepten en -hotspots gedeeld. Al jaren een hardloper is de Aperol Spritz – een drankje met Aperol, bubbelwijn en spa rood.

Lees ook

10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails

Cocktails voor dummies
 

Een klassieker die dit jaar een comeback maakt op de cocktailkaart en veel gedeeld wordt op de feeds van hippe Millennials en Gen Z’ers is de Dirty Martini – gin, vermouth en, om ’m dirty te maken: een vleugje olijvensap. De nieuwste trend op social media is nu de Dirty Spritz – een klassieke Aperol Spritz met daaraan toegevoegd olijvensap. Video’s over deze hybride cocktail worden massaal opgeslagen en doorgestuurd. Een van de video’s over de Dirty Spritz heeft zelfs ruim 28.000 likes.

Wijnfluencers

Het internet staat bomvol met foodvloggers en TikTokkers die de focus leggen op eten, horeca en recepten. Wijn bleef lange tijd achter, met stoffige foto’s en filmpjes van wijnetiketten en ingewikkelde uitleg over het smaakprofiel. Daar komt verandering in: er zijn steeds meer jonge Nederlandse wijnfluencers die op een vlotte manier, met snelle edits, wijntips en uitleg geven.

Zo is er Sjoerd Kist met ruim 48 duizend volgers op Instagram en 35 duizend op TikTok. Kist maakt vooral ‘blind tasting’-video’s. Zijn meest bekeken video is zo’n 700 duizend keer bekeken. Ook journalist Cesar Majorana maakt op zijn account @cesarforever – ruim 28 duizend volgers op Instagram en 25 duizend op TikTok – uiteenlopende video’s over wijn. Van bezoeken aan chateaus tot bijzondere supermarktwijnen en video’s over wat de deelnemers aan de NAVO-top dronken bij het diner tijdens hun bezoek aan Nederland. Sommige van zijn video’s werden meer dan 100 duizend keer bekeken.

Supermodel Snacks

De Amerikaanse influencer Bethenny Frankel gaat al een tijdje viral met haar ‘supermodel snacks’ – tussendoortjes met een gezonde twist. Vooral haar ‘no-bread sandwich’ ging viraal, waarbij ze brood vervangt door plakjes tomaat en deze belegt met kalkoen en hüttenkäse. De video werd ruim 7 duizend keer doorgestuurd, 29 duizend keer geliket en door veel influencers nagemaakt, waaronder de Nederlandse Monica Geuze. Inmiddels post Frankel – met 3,2 miljoen volgers op TikTok – wekelijks verschillende ‘supermodel snacks’.