Interview met Arne Altman, licentiehouder van Le Pain Quotidien in Nederland

Le Pain Quotiedien is zijn tijd ver vooruit geweest. Wat nu onder de noemer Nieuw Authentiek op de markt verschijnt, is ge´nspireerd door Alain Coumont, oprichter van de keten. De huiselijke sfeer is misschien wel het meest belangrijke onderdeel van Le Pain Qoutidien. Het design is al achttien jaar eigentijds. Ontbijten doe je aan de grote tafel, je deelt de biologische chocoladepasta met een onbekende buurman. Food Inspiration interviewde Arne Altman, licentiehouder van Le Pain Quotidien in Nederland.

Lees het volledige artikel