Food Inspiration by Peter Lute

21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming

19 november 2025 | 7 min

Restaurants Concepten

Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

Welke sauzen zijn hot? Check de saustrends

18 november 2025 | 4 min

Producenten Marketing

"Je social media op orde hebben is cruciaal voor de werving van jong horecapersoneel"

Bob America, commercieel directeur Staffable, over ontwikkelingen op de arbeidsmarkt

18 november 2025 | 4 min

Producenten Marketing

62% van de Nederlanders eet elke week friet en 31% wil daar mayo bij

7 x facts en figures over patat

13 november 2025 | 3 min

Restaurants Food

Bas van Kranen: "Duurzaamheid is geen dieet maar een bewustzijn"

Reactie chef Flore op opiniestuk Emile van der Staak

11 november 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Do's & don'ts in food innovatie met expert Mary van Hoek-Hendriks

“Food innovatie voelt als zand in de motor strooien, maar uiteindelijk werkt het als motorolie”

9 november 2025 | 13 min

Producenten Innovatie

Dit zijn de 5 meest trendy keukens voor 2026

Italiaans, Frans, Japans, Koreaans en Mexicaans op de menukaart

7 november 2025 | 3 min

Producenten Marketing

Gault&Millau: Karen Torosyan van Bozar in Brussel verkozen tot Chef van het Jaar

Kort culinair nieuws: Michelingids Americas South, Lekker500 en ranglijst We’re Smart bekend

6 november 2025 | 5 min

Gastronomie Chefs

Bento Café in Rotterdam: Japans comfortfood in een houten doosje

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

6 november 2025 | 3 min

Foodservice Concepten

Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij

Trends en hypes in het glas met trendwatcher Lisa Appels en sapsommelier Rody Misseyer

6 november 2025 | 1 min

Gastronomie Chefs

"Consumenten kiezen pas plantaardig als het minstens net zo lekker is als vlees"

Interview Vivera, pionier in plantaardige maaltijdcomponenten en vleesvervangers

4 november 2025 | 4 min

Producenten Marketing

Zo interpreteren 5 groene-sterrenchefs duurzame gastronomie

Circulair, seizoensgebonden en no waste belangrijker dan 100% plantaardig

2 november 2025 | 8 min

Gastronomie Duurzaamheid

Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land

Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren

30 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Delivery

Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto

10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea

30 oktober 2025 | 9 min

Restaurants Concepten

De toekomst van vlees: van kunst tot kweek

Welke innovaties zien we in de dierlijke sector?

28 oktober 2025 | 5 min

Foodservice Duurzaamheid

Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen

5 circulaire initiatieven uit de F&B-sector

28 oktober 2025 | 3 min

Producenten Marketing

Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels

Hoog tijd om opnieuw te kijken naar hoe toegevoegde waarde wordt belast

24 oktober 2025 | 4 min

Restaurants Hospitality

12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter

Umami uit de zee als ingrediënt

24 oktober 2025 | 5 min

Gastronomie Chefs

Slecht nieuws: het gaat niet goed met de frikandel

Wie of wat beconcurreert 'de bruine slurf'?

22 oktober 2025 | 3 min

Restaurants Food

Thijs Meliefste krijgt wereldwijde leiding over culinaire koers Tomorrowland

Nieuw hoofdstuk als Global Executive Head Chef bij grootste dancefestival

20 oktober 2025 | 4 min

Gastronomie Chefs

0 min

Food Inspiration by Peter Lute

Het nieuwe digitale magazine

108: Food Inspiration by Peter Lute

Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!

Veel gelezen artikelen

Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment

"Je social media op orde hebben is cruciaal voor de werving van jong horecapersoneel"

Relevante artikelen