Facts & figures uit de wereld van food. Er is helaas weinig positief nieuws over visserij...
Langzaam treedt er bewustwording op onder consumenten en producenten als het gaat om visconsumptie. De cijfers over visserij zijn al 15 jaar zeer verontrustend te noemen. We hebben een lange weg te gaan. Lukt het nog voor 2048?
Visvangst
Ieder jaar vangen we 90 tot 100 miljoen ton vis, schaal- en schelpdieren. Hiervan komt
iets minder dan 90% uit de wereldzeeen en iets meer dan 10% van vangst uit
binnenwateren.
(FAO, 2016)
Productie
De totale hoeveelheid aan visproductie (wildvangst en kweek) groeit volgens verwachting nog door naar 196 miljoen ton in 2025.
(FAO, 2016)
Aanbod
Per hoofd van de wereldbevolking groeide het aanbod van vis tot een nieuw record van 20 kilo in 2014. Dit was dankzij een sterke groei in kweekvis.
(FAO, 2016)
Producenten
China is de grootste producent en consument van vis en is goed voor 33% van het
wereldtotaal.
(FAO, 2016)
Werkgelegenheid
56,6 miljoen personen waren in 2014 werkzaam in de visserij (visvangst en kweek). Voor 36% van hen is het een fulltime baan.
(FAO, 2016)
Overbevissing
29% van de commercieel verhandelde vissoorten is overbevist.
(FAO, 2016)
Verspilling
27 miljoen ton van de gevangen vis wordt jaarlijks afgevoerd als afval.
(FAO, 1994)
Bijvangst
In tropische gebieden is de verhouding tussen iedere gevangen garnaal en bijvangst 1:10.
(Worldwatch Institute, 2004)
Illegale vangst
25% van alle gevangen vis wereldwijd wordt illegaal gevangen.
(Food Inspiration, 2016)
Biodiversiteit
In de Golf van Mexico is een gebied ter grootte van 20.000 km2 (zo'n beetje half Nederland) dat de Dead Zone wordt genoemd. Het heet zo omdat er niets meer kan leven vanwege tekort aan zuurstof in het water als gevolg van het lozen van kunstmest.
(Journal of environmental quality, 2001)
Einddatum
Gebasseerd op de huidige trends stort de wereldwijde visserij in 2048 helemaal in.
(Science, 2006)
