Reykjavik is uitgegroeid tot walhalla voor foodies.

Een eigen interpretatie van vis en zeevruchten, lamsvlees en wild gecombineerd met de uitgebalanceerde New Nordic cuisine op basis van groenten en kruiden. Van schapenkop tot visstoof: welke adressen mag je niet missen?

Vegamót
Dit is een favoriet onder de locals en dus eigenlijk altijd druk. En met reden. Het eten is goed en de prijzen niet te hoog. De keuken staat bekend om de spartelverse catch of the day. Overdag is Vegamót een restaurant, ’s avonds een bar en club.

Vegamot.si

DILL
Dit is het boegbeeld van de New Nordic Cuisine in Reykjavik. Lokale gerechten met ingredienten van plaatselijke leveranciers die met de seizoenen meebewegen. Chef en eigenaar Gunnar Karl Gislason behaalde hier samen met sommelier Olafur Orn Olafsson de eerste Michelinster van IJsland. Verwacht hier echt IJslandse gerechten als rendier, gehaktballen en de hartige visstoofpot plokfissur, maar dan wel met een eigentijdse twist.

Dillrestaurant.is

Restó
Restó is gevestigd in een klassiek pand. De keuken staat bekend om de visgerechten, maar ook de IJslandse klassieker van lamsvlees staat hier prominent op het menu. De prijzen zijn  vriendelijk en de chef is gespecialiseerd in vis. Probeer bijvoorbeeld de gezouten kabeljauw.

Resto.is

Fish Company
Wie een eiland bezoekt, ontkomt er niet aan vis te eten. IJsland kent uiteraard een rijke traditie in visgerechten. De eigenaar van Fish Company, de bekende chef Lárus Gunnar Jónasson, serveert lokale en internationale visgerechten in dit bijzondere en sfeervolle gebouw uit de 19e eeuw.

Fishcompany.is

Baejarins beztu pylsur
De vertaling van de naam laat er geen misverstand over bestaan, Baejarins beztu pylsur betekent: de beste hotdog van de stad. Deze immens populaire hotdogkraam is een absoluut begrip en werd door The Guerian ooit uitgeroepen tot beste hotdogzaak in Europa. De zaak bestaat als sinds 1937 en vrijwel iedere toerist wordt er vroeg of laat naar verwezen.

De hot dogs worden meestal “eina með öllu” besteld: met alle mogelijke toppings. De worst wordt dan besmeerd met ketchup, zoete mosterd, gebakken uien, rauwe uien en remolaði. Dat is een mengsel van mayonaise en een soort zoete chutney.

bbp.is

Svio
Kop-tot-staart adept? Dat komt mooi uit. Schapenkop is een delicatesse in Reykjavik en zo gewoon als een hamburger. Je kunt je eigen svio gewoon halen op het centrale busstation.