Veel horecamedewerkers zitten nu thuis. Ook chef Wim Severein van restaurant The Millèn* in Rotterdam had een groot deel van zijn brigade thuis zitten. Tegelijkertijd zag hij hoe zijn groenteleverancier Frank Kesteloo veel afzet verloor en in de knoop kwam met zijn personeelskosten. Severein besloot met zijn brigade op het land te gaan helpen en te leren van Kesteloo.
3:39 min
Bijzondere samenwerking sterrenchef en groenteleverancier
Personeel The Millèn* helpt bij groenteproducent
Door op dinsdag 8 december 2020
Meer Video
-
All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen
9 mei 2023 | 2:41 -
De menselijkheid van yoghurtproducent Luwia
18 maart 2021 | 2:45 -
Tips van Nederlands pizzaiolo Marcel Losekoot
11 maart 2021 | 3:21 -
Praten over driesterren pizza's met Jacob Jan Boerma
4 maart 2021 | 3:23 -
4 vragen aan horeca-adviseur Ton Lenting
13 februari 2021 | 2:36
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts
11 december 2025 | 5 min -
Nederlandse start-up Plantible werkt aan veelbelovende plantaardige eiwitbron
4 januari 2022 | 4 min -
Wordt Food Village Duiven het drive-through paradijs van Nederland?
13 februari 2025 | 2 min -
Een goede alcoholvrije wijn? Dit zijn de parels volgens de experts
11 december 2025 | 5 min -
Een derde van de horeca-zzp'ers overweegt te stoppen
25 januari 2022 | 3 min
