Opinie

Wanneer zal Jitse Groen Domino's kopen?
Wanneer zal Jitse Groen Domino's kopen?
Maaltijddienstverleners zullen voorbeeld Amazon volgen
23 maart 2021 | 4 min
Een kille klantenreis en kassaloze foodservice
Een kille klantenreis en kassaloze foodservice
Soms krijg je het gevoel steeds meer in een keurslijf te zitten
10 maart 2021 | 5 min
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Van joodse straatventers tot Syrisch restaurant
12 februari 2021 | 2 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Opinie Hans Steenbergen over regulering fastfood aanbod
29 januari 2021 | 5 min
De horeca is minstens zo hard nodig als wc-papier
De horeca is minstens zo hard nodig als wc-papier
Een column van Janny van der Heijden
15 januari 2021 | 7 min
Maatregelen nieuwe strop voor gastvrijheidsindustrie
Maatregelen nieuwe strop voor gastvrijheidsindustrie
Kritiek op Nederlandse overheid groeit
29 september 2020 | 3 min
Opnieuw conflict tussen gezag en horeca
Opnieuw conflict tussen gezag en horeca
Wantrouwen laait op door coronamaatregelen
17 juni 2020 | 5 min
Vertrouwen komt te voet en gaat te paard
Vertrouwen komt te voet en gaat te paard
Economisch herstel gaat lang duren
12 juni 2020 | 6 min
Vreugde om heropening horeca heeft keerzijde
Vreugde om heropening horeca heeft keerzijde
Zijn we niet blij met een dode mus?
20 mei 2020 | 6 min
Column: Midnight Diner
Column: Midnight Diner
De beste food tv van dit moment
10 december 2019 | 2 min
Bananamilk is future proof
Bananamilk is future proof
Wat te leren van een niche?
6 augustus 2019 | 2 min
Nieuw elan in Parijs
Nieuw elan in Parijs
Klassiekers vs nieuwe parels
7 juli 2019 | 3 min
Generatie Z: Altijd online
Generatie Z: Altijd online
Interview met Hans Steenbergen
11 februari 2018 | 4 min
Column: Keuzestress
Column: Keuzestress
De horeca als bron van zorgeloosheid
4 februari 2018 | 3 min
Foodtopia: Virgilio Martínez
Foodtopia: Virgilio Martínez
De toekomst volgens topchefs
26 januari 2018 | 2:03 min
De do's & dont's van horeca-interieur
De do's & dont's van horeca-interieur
9 oktober 2017 | 2:29 min
Blijf weg van Pinterest!
Blijf weg van Pinterest!
De visie van designer Maarten Wijnen
9 oktober 2017 | 2:08 min
No waste stierenballen
No waste stierenballen
Chef Albert Kooy kookt met waste-vlees
9 oktober 2017 | 1:12 min