Vernieuwen of verzuipen, de drankverstrekkende sector moet gaan innoveren deel 1: hotelbars #channeltrend #trendreport2015

Het wordt tijd dat de hotelbar z’n saaie imago kwijtraakt. Aan de Amsterdamse hotelondernemers zal het in elk geval niet liggen. Hotelbars worden niet meer weggestopt, maar fungeren steeds vaker als publiekstrekker. Afgestoft of uit de grond gestampt, de hotelbar lijkt de nieuwe uitgaanshotspot te worden in Amsterdam. Goed kwaliteit happen en dranken, een mooie plek voor de locals om nieuwe, internationale contacten op te doen en andersom hoeven de buitenlandse gasten niet perse meer de stad in op zoek naar lokaal vertier.

CitizenM