Allé

Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep

De Thaise hoofdstad is in sneltreinvaart culinair volwassen geworden

3 augustus 2026 | 3 min

Gastronomie Chefs

Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers

Danny van ‘t Veld: “We hebben meer dan 100 gerechten op het menu staan”

30 juli 2026 | 6 min

Hotellerie Chefs

#Girl Dinners & Snack Bordjes: hoe de borrelplank de avondmaaltijd overneemt

Viral foodtrends laten zien hoe vaste eetmomenten plaatsmaken voor snackcultuur

24 juli 2026 | 3 min

Foodservice Food

20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming

24 juli 2026 | 7 min

Restaurants Concepten

10 globale foodtrends: van darmgezondheid en brainfood tot slimmer snacken

F&B-vakbeurs SIAL signaleert de trends die de foodmarkt blijvend gaan veranderen

23 juli 2026 | 6 min

Foodservice Food

Ondernemer Jord Althuizen over foodcost, personeel en marges

“Ik heb geleerd meer naar het grote plaatje te kijken”

22 juli 2026 | 11 min

Catering Ondernemen

Internationale restaurantsector kantelt: meer ruimte voor imperfectie en betekenis

Amerikaanse trendconsultant Robert Ancill voorspelt 10 wereldwijde restauranttrends

17 juli 2026 | 5 min

Restaurants Duurzaamheid

Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf

Hoe voed je 400.000 bezoekers afkomstig uit 200 verschillende landen op 's werelds grootste dancefestival?

17 juli 2026 | 6 min

Foodservice Concepten

Column: “Positiviteit werkt aanstekelijk”

Horecaondernemer Wim Ballieu over het effect van voorbeeldgedrag

16 juli 2026 | 4 min

Restaurants Hospitality

Michelin voegt extra categorieën toe aan selectie

Kort culinair nieuws: Edwin Kats verkoopt sterrenzaak Noble in Den Bosch

14 juli 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

3 kwaliteiten waarin wij als mens AI de baas zijn

Tech-expert Steven van Belleghem: “Artificial intelligence maakt menselijk vakmanschap alleen maar waardevoller”

10 juli 2026 | 10 min

Foodservice Innovatie

Militair vlieger Dominique Schreinemachers: stoere chick met soft skills

Lessen uit de cockpit voor leiders in foodservice

10 juli 2026 | 5 min

Foodservice Hospitality

Olijfolie: een van de meest onderschatte ingrediënten in de keuken

Olijfolie-expert Joana Lourenço: “Let op meer dan alleen extra vierge”

8 juli 2026 | 3 min

Restaurants Chefs

Onduidelijke regels zijn funest voor ondernemerschap

Horecaondernemer Wim Ballieu: “Ik wil gasten blijmaken, geen wetteksten ontleden”

6 juli 2026 | 5 min

Restaurants Hospitality

AI-beleid wordt belangrijke factor in de strijd om talent

Nieuwe generatie horecaprofessionals omarmt AI, maar stelt duidelijke grenzen

3 juli 2026 | 5 min

Restaurants Personeel

Murat Cifci: “Ik probeer mezelf constant te herinneren aan wat echt belangrijk is”

Oprichter all-day horecaformule Ekmekci te gast in Food Inspiration podcast Met Zonder Jas

3 juli 2026 | 2 min

Restaurants Concepten

Op welke 5 F&B-trends en ontwikkelingen spelen groeiformules in?

Asian is booming, smashburgers zijn succesburgers en plant-based keert terug

1 juli 2026 | 3 min

Restaurants Steden

Volop kansen voor restaurants bij slimme inzet artificial intelligence

Studenten van Hotelschool Maastricht onderzoeken toepassingen en impact van AI binnen restaurants

30 juni 2026 | 7 min

Restaurants Innovatie

Kingribs telt 16 vestigingen: "Maar we zijn eigenlijk een databedrijf"

“Zodra we de eerste vestigingen in Nederland hebben, gaan we als een speer”

29 juni 2026 | 8 min

Restaurants Food

Isabelle Boer: “Ik had niet verwacht dat een dubbele shift zo chaotisch zou zijn”

Kersverse gastvrouw van Wijn Boer Zwolle over de eerste weken als ondernemer

26 juni 2026 | 9 min

Gastronomie Hospitality

1 min

Allé

Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!

Veel gelezen artikelen

Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep

Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep

Joris Bijdendijk: "Het smaakverschil tussen zalmsoorten is megagroot"

20 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten

20 bijzondere restaurants en coole F&B-concepten in Boedapest

Relevante artikelen

x

Media heading