Artikelen

“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
Billy Wagner van Nobelhart&Schmutzig wil mensen lokaal laten eten
5 juillet 2020 | 4 min
De trends in de keuken
De trends in de keuken
Wat betekent corona voor de witte brigade?
4 juillet 2020 | 3 min
“Ik voel me voor het eerst een vader”
“Ik voel me voor het eerst een vader”
Eelke Plasmeijer, eigenaar restaurant Locavore op Bali, over een nieuwe balans na corona
3 juillet 2020 | 3 min
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Camille Oostwegel en Marijke Schreiner over de stay- of vacation
2 juillet 2020 | 3 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juillet 2020 | 4 min
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
Ondernemer Jord Althuizen mist perspectief
1 juillet 2020 | 4 min
Choux at home
Choux at home
Slim ingepakte trukendoos
1 juillet 2020 | 10 min
KHN en Food Inspiration presenteren Trendupdate
KHN en Food Inspiration presenteren Trendupdate
Met trends, updates, en ervaring vanuit de branche
30 juin 2020 | 1 min
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Herman Konings en Geesje Duursma over gastvrijheid in het ‘intervirum’
30 juin 2020 | 4 min
Kijk hier Studio Food Inspiration
Kijk hier Studio Food Inspiration
De derde editie van 30 juni
30 juin 2020 | P0D:00
Redactie stagiair(e) gezocht vanaf september
Redactie stagiair(e) gezocht vanaf september
Journalistieke stage aangeboden binnen team Food Inspiration
29 juin 2020 | 2 min
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
“De eerste weken na de heropening behoren tot de moeilijkste periodes van mijn leven”
28 juin 2020 | 4 min
In moeilijke tijden moet je actief blijven
In moeilijke tijden moet je actief blijven
Sterrenchef Jef Schuur opende een delicatessenzaak tijdens de corona lockdown
27 juin 2020 | 5 min
Food start-ups innoveren in coronatijd
Food start-ups innoveren in coronatijd
Drie jonge ondernemers vertellen over hun bedrijf
26 juin 2020 | 3 min
Gematigd enthousiasme over de versoepelde maatregelen
Gematigd enthousiasme over de versoepelde maatregelen
De limiet voor het aantal bezoekers van bijeenkomsten vervalt binnenkort
25 juin 2020 | 3 min
"Aandacht is het nieuwe goud"
Antropoloog Danielle Braun over veerkracht tijdens de coronacrisis
25 juin 2020 | 5 min
Veel verandering voor Nederlandse foodcourts
Veel verandering voor Nederlandse foodcourts
Ondanks opening nog weinig omzet
25 juin 2020 | 3 min
No-waste serviesservice
No-waste serviesservice
Nieuwste trend op tafel: het leasen van servies
24 juin 2020 | 2 min