articlesBy Sponsored Story Geef je drankenkaart een upgrade met specialty drinks Dutch apple pie iced latte door Jeroen Veldkamp en Flora Professional 1 oktober 2026 Trends Trend: horeca ontdekt steeds meer de kracht van entertainment Live-acts, dj’s, beeldprojecties en drag queens trekken volle restaurants 29 september 2026 Concepten Wie is die meest veelbelovende Aziatische bartender van het jaar? Op bezoek bij #7 van Asia’s 50 Best Bars: Lennon’s in Bangkok 29 september 2026 Chefs Waarom sterrenchef Erik van Loo zeer kieskeurig is in samenwerkingen “Ik ben geen geboren leider, dus ik werk het liefst met mensen die denken zoals ikzelf” 29 september 2026 Trends “Op sommige locaties is ijskoffie al goed voor 30% van de koffie-omzet” Cold drinks en andere koffietrends volgens Vascobelo 25 september 2026 Column Trendanalist Herman Konings over Gen Z: hospitality wordt homespitality De uitgaan-paradox: massa-beleving en micro-hospitality gaan hand in hand 16 september 2026 Column Toiletten-terreur: de keerzijde van gastvrijheid Wie helpt horeca-ondernemer Wim Ballieu uit deze kaksituatie? 14 september 2026 Sponsored Story Zo win je tijd in de keuken Bonduelle Minute geeft chefs meer ruimte voor smaak, creativiteit en gastbeleving 10 september 2026 Concepten De 3 beste horecaconcepten in Antwerpen volgens Kasper Stuart Restauranttips van een succesvolle Vlaamse horecaondernemer 10 september 2026 Trends Ube: de paarse koffietrend voor de horeca Matcha-achtig poeder van de paarse yam populair in Nederlandse koffie- en bakerysector 7 september 2026 Voedselketen Prijsstijgingen Hoe de extreme zomerhitte van dit jaar je menu in 2027 verandert "Als oogsten veranderen, moeten keukens leren meebewegen" 4 september 2026 Concepten Ultieme smaakcombinatie: speculoos met karamel Herkenbare smaken gecombineerd tot een nieuw verwenmoment 4 september 2026 Trends Thee is terug: waar blijft de boost aan theebars? Thee schenken als whisky, proeven als wijn 3 september 2026 Ondernemen Foodbedrijven als Royal Swinkels, Jumbo en JDE tekenen ondernemersakkoord Meer zakennieuws: René Bogaart opent bakery-café met Robèrt van Beckhoven 3 september 2026 Concepten De beste horecaconcepten en nieuwe foodadressen in Antwerpen Restaurants, cafés, bistro's en daily's in 't Stad 1 september 2026 Artificial Intelligence Gastvrijheidsopleidingen moeten studenten voorbereiden op hybride teams De volgende generatie hospitality medewerkers krijgt virtuele AI-collega’s 1 september 2026 Ondernemen Boerschappen: van maaltijdbox naar winstgevende bedrijvengroep Oprichter Stijn Markusse: “Met €50 miljoen omzet, word je pas echt serieus genomen” 28 augustus 2026 Ondernemen Jitse Groen investeert in Butlaroo Meer zakennieuws: Michelin-uitreiking ook komende 3 jaar in Maastricht - Gall & Gall stopt met zelfscankassa's 28 augustus 2026 Artificial Intelligence Hoe zetten internationale topchefs AI in en wat kan jij ermee in jouw keuken? AI als digitale chef voor efficiënte inkoop en nieuwe recepten 27 augustus 2026 City tips Cityguide Utrecht: dit zijn de must-visits in de Domstad Verborgen horecaparels, sterke gastrobars en opvallende nieuwkomers 25 augustus 2026