In de rubriek Watch CNCPTS toont Food Inspiration themagewijs elke keer drie video’s van opmerkelijke foodconcepten. Deze keer is de rode draad van Watch CNCPTS: de horeca op attractiepark Europa-Park.

Na Disneyland is het Duitse Europa-Park, vijftig kilometer ten zuiden van Straatsburg in het dorp Rust, het best bezochte attractiepark van Europa. Het komt voort uit een familie die al een eeuw geleden kermisattracties produceerde. Ruim vijftig jaar geleden werd begonnen met de bouw van het pretpark. “Vandaag de dag is Europa-Park, met ongeveer 5,8 miljoen bezoekers in 2019, meer dan 100 attracties en 18 themagebieden niet alleen een bezoekersmagneet, maar ook een belangrijke onderneming voor de regionale economie”, aldus de website van Europa-Park.

Eerder dit jaar werd de eerste steen gelegd voor het futuristische gastronomie-concept Eatrenalin. Zelf noemen de initiatiefnemers dit het restaurant van de toekomst: “Dit restaurant maakt gebruik van de nieuwste mediatechnologieën, een innovatief attractie-ritsysteem en verrassende culinaire en creatieve content. De gasten zullen al dinerend een buitengewone reis door fantastische werelden beleven. De tijd is aangebroken om bezoekers mee te nemen op een futuristische reis door verschillende werelden van genot, al hun zintuigen aan te spreken en te verbazen. Ons doel is om gastronomie opnieuw uit te vinden en de gasten een emotionele beleving mee te geven.”

Tweesterrenrestaurant Ammolite

Voilá Europa-Park: duizelingwekkende attracties, zes thematische hotels, een grote camping, virtual reality, Waterwereld Rulantica, maar ook het grootste horecabedrijf van Duitsland. Althans het grootste op één locatie. Duizend medewerkers telt de food & beverage-afdeling en tienduizend zitplaatsen verdeeld over de vijftien Europese themagebieden op het pretpark en de 75 restaurants en foodverkooppunten.

Waaronder: concepten als Burger Bär, Fiskehuset, Friethuys, Würstel Toni, maar ook tweesterrenrestaurant Ammolite, dat gevestigd is in het themahotel Bell Rock. Zelfs het Russische burger- en frietconcept Cmak (ofwel ‘Snack’) is te vinden op het Europa-Park, net als typisch Franse, Duitse, Italiaanse, Scandinavische en andere nationale eetformules. Bekijk hier de video van Ammolite.

Video door: Les Étoiles Fine Dining Stories, via YouTube

Foodloop

Europa-Park is het pretpark dat tien jaar geleden opzien baarde met de Foodloop. Het eerste loopingrestaurant ter wereld, gehuisvest in een blauwe piramide. 215 zitplaatsen, verspreid over twee etages. Elke tafel heeft een eigen touchscreen om gerechten en dranken te bestellen. Europa-Parks Foodloop baarde destijds veel opzien. Het park won er in Los Angeles een prestigieuze prijs mee van de wereldwijde pretparkenbranche, in de categorie ‘eten en drinken’. Europa-Park heeft dus een naam hoog te houden als het om eetbeleving gaat.

Video door: Jeroen Twee Themeparks & Zoos, via YouTube

Eatrenalin

Binnenkort opent Eatrenalin. “Het restaurant van de toekomst teleporteert de gasten tijdens een bijna twee uur durende beleving door verschillende smaakwerelden. Na de opening van Eatrenalin zal het concept met behulp van investeerders uitgerold worden naar metropolen als Shanghai en New York”, aldus Europa-Park.

Prikkeling van alle zintuigen en bewegende eetattracties? Hologrammen en andere audiovisuele zinsbegoocheling, zoals Le Petit Chef, maar dan nog groter? Precies weten we het niet. Wel weten we dat het restaurant buiten het eigenlijke attractiepark komt, naast Krønasår The Museumhotel, één van de zes thematische hotels van Europa-Park. Dat ligt dan weer vlakbij Yullbe, het virtual reality-centrum. Europa-Park stelt hoe dan ook iedereen een nooit eerder vertoonde eetbelevenis in het vooruitzicht.

Video door: Eatrenalin, via YouTube