articlesBy Trends Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen 5 september 2025 Ondernemen Ondernemen Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak Werk samen met influencers en veroorzaak online reuring 4 september 2025 Concepten Trends 6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen 3 september 2025 Ondernemen No Waste Army breidt 'voedselverspillingsleger' uit naar België Meer zakennieuws: Lantmännen Unibake neemt Boboli Benelux over 2 september 2025 Ondernemen Zo wordt je menukaart je bestverkopende medewerker 19 tips voor menukaart optimalisatie van horecamarketeers Roger Bloem & Demi den Daas 29 augustus 2025 AI 5 momenten waar AI de gastbeleving kan maken of breken Artificial Intelligence steeds vaker bepalend voor eerste gastcontact 28 augustus 2025 Ondernemen Zo helpt ChatGPT koks slimmer, creatiever en efficiënter koken AI als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten 28 augustus 2025 Trends 5 uitdagingen en 5 kansen voor de Europese restaurantindustrie Programmadirecteur European Foodservice Summit zoomt in op belangrijkste strategische thema’s voor 2026 27 augustus 2025 Concepten Wat maakt de chicken wings van Wingstop wereldwijd zo populair? Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al? 25 augustus 2025 Trends Waarom restaurants de eiwithype ook moeten claimen Gastcolumn Lotte Sluiter (Plant FWD) over proteïne kansen in de horeca 23 augustus 2025 Trends 7 foodhypes die ten dode zijn opgeschreven en hun 7 opvolgers Crompouce maakt plaats voor pistache croissant, 'groene' burger voor groene matcha 19 augustus 2025 Facts and Figures Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food Het hoogst haalbare salaris in onze branche? Een jaarsalaris van €82 miljoen 17 augustus 2025 Innovatie Trendwatcher Tom Palmaerts: “Je ijsje is niet wat je denkt” Hoe jonge makers plezier, innovatie en duurzaamheid combineren 16 augustus 2025 Redactioneel Hoe kan je nog beter proeven als chef of sommelier? Van praktische tips tot alternatieve technieken 15 augustus 2025 Concepten De meest uitzonderlijke Michelinzaken wereldwijd: eten voor nog geen €1,50 Van the queen of streetfood, tot de uitstekende taco 14 augustus 2025 Chefs Daniel Humm van Eleven Madison Park*** in New York stapt af van vegan menu Meer kort culinair nieuws: nieuwe restaurants in Haarlem, Gouda, Maastricht en Delft 14 augustus 2025 Trends De populairste pannenkoek van het moment: de Japanse okonomiyaki Chef Arjan Siemerink: "De Japanse keuken is een pure kunstvorm die schittert in stilte" 14 augustus 2025 Ondernemen Topbutler over top 11 ergernissen in hospitality Het verschil tussen service en gastvrijheid 12 augustus 2025 Events 'Bestel maar': foodexpositie die jouw kijk op eten verandert Laat je meeslepen door kunst, fotografie, geluid en verhalen, entree is gratis! 12 augustus 2025 Column Herman Konings: “Ondernemers zouden over meerdere generaties moeten heenkijken” Hoe kathedraaldenken helpt om te focussen op de lange termijn 9 augustus 2025
