Kaapse Brouwers in Rotterdam is een eigenwijze craftbeer brouwerij. In 2014 begon het bedrijf met bier brouwen in de Fenix Food Factory. Met de opening van de nieuwe locatie van de Fenix Food Factory in 2020 werd de brouwerij verplaatst naar de Rotterdamse haven. Naast de brouwerij runt het brouwersteam nu inmiddels ook drie horecazaken, te weten: restaurant Kaapse Maria, bruin café Kaapse Will'ns en bierbar Kaapse Kaap in de 'nieuwe' Fenix Food Factory. Wij gingen langs en zetten oprichter en eigenaar Tsjomme Zijlstra voor de camera. Bekijk de video!
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
3.000 hectoliter bier en een portie Rotterdamse nuchterheid

recommendedForYou
Meer Video
-
Een virtueel restaurant openen: hoe moeilijk kan het zijn?
10 maart 2023 | 9:07 min -
Hoe smaakt Ecuador? Check de video!
2 februari 2023 | 2:46 min -
Conceptwatch USA: Sweetgreen, Mr.Charlie's en Daybird LA
18 januari 2023 | 3:11 min -
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
12 januari 2023 | 1 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Welke foodformules groeien het snelst?
19 maart 2023 | 5 min -
Restobar Rosie in Utrecht, het meest veelbelovende restaurant van het jaar
20 maart 2023 | 4 min -
Belgische sterrenchef vindt zichzelf opnieuw uit, in een bunker
21 maart 2023 | 4 min -
De Streekboer is nog altijd de gamechanger in Noord-Nederland voor lokaal eten
20 maart 2023 | 7 min -
Waarom je geen vijf sterren wilt
18 maart 2023 | 5 min