Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven droomde altijd al van een eigen restaurant. Bij wijze van experiment zocht hij uit hoe hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte eind maart zijn Quesadilla-delivery-restaurant-voor-een-weekend. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidt en in de sequel hoe het weekend daadwerkelijk liep. Nu, een paar weken later, is het tijd om de balans op te maken. Heeft het project geld gekost of juist opgeleverd? Kees deelt de kosten-batenanalyse van zijn dark kitchen project.
Hoeveel heb ik verdiend met mijn dark kitchen?
Een kosten-batenanalyse van Kees zijn dark kitchen project
![Kees van Duinhoven](/img/cache/20230406_FIporttretten-26.jpg-28x28.jpg)
Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Ondernemen
-
Hoe je met speciaalbier de menukaart een flinke upgrade geeft
17 July 2024 | 5 min -
Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos
12 July 2024 | 3 min -
Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak?
7 July 2024 | 2 min -
"Over onze nieuwe walnotenfond zijn chefs laaiend enthousiast"
6 July 2024 | 10 min -
Tips van 9 invloedrijke ondernemers die bouwen aan een horeca-imperium
5 July 2024 | 8 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf
25 July 2024 | 6 min -
Impactdata toont aan dat frikandel duurzamer is dan kaassoufflé
25 July 2024 | 4 min -
9 culinaire hotspots in San Sebastian
22 August 2022 | 4 min -
Het F&B-aanbod van Tomorrowland is minstens net zo bijzonder als het festival zelf
25 July 2024 | 6 min -
Bij Tomorrowland is de food & beverage een hoofdact in de programmering
27 July 2023 | 11 min