Artikelen

Ruimere openingstijden, hogere prijzen en aangepaste menukaarten
Ruimere openingstijden, hogere prijzen en aangepaste menukaarten
Uitkomsten onderzoek restaurants tijdens en na de lockdown
15 juillet 2020 | 3 min
Vijf vrienden sluiten hun geliefde Restaurant Europa
Vijf vrienden sluiten hun geliefde Restaurant Europa
Het jonge restaurant in Zaandam was door de coronacrisis te moeilijk te bereiken
15 juli 2020 | 4 min
Lijf en bedrijf hard getroffen door coronavirus
Lijf en bedrijf hard getroffen door coronavirus
“Ik voelde me een slechte ondernemer, terwijl ik met corona thuis zat”
14 juillet 2020 | 6 min
BUNK Hotels onverminderd ambitieus
BUNK Hotels onverminderd ambitieus
De klap van corona voor the new kid on the hotelblock
13 juillet 2020 | 6 min
Na het eb, volgt de vloed
Na het eb, volgt de vloed
Restaurant ’t Golfje op Terschelling ontwikkelde nieuwe kracht tijdens corona
12 juillet 2020 | 4 min
Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Voormalig marketing manager Mise en Place kijkt terug op faillissement
11 juillet 2020 | 5 min
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een openhartig gesprek met Henri’s eigenaresse Els van Olphen
10 juillet 2020 | 5 min
ING voorspelt lange nasleep coronacrisis
ING voorspelt lange nasleep coronacrisis
Omzetten horeca eind 2021 pas weer op niveau
10 juillet 2020 | 2 min
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Wat voor impact heeft het coronavirus op de mensen in de horeca?
9 juillet 2020 | 1 min
265 kilometer voor werkloze koks en gastheren
265 kilometer voor werkloze koks en gastheren
Hyatt food & beverage manager start wandeling voor getroffenen
8 juli 2020 | 2 min
De Food Tech 25
De Food Tech 25
Innovatie ondanks of dankzij corona
7 juillet 2020 | 2 min
Paul Polman nieuwe juryvoorzitter
Paul Polman nieuwe juryvoorzitter
Voedingsprijs van een miljoen euro voor duurzaam eten
7 juli 2020 | 2 min
Op de Faeröer Eilanden is de lokale gemeenschap alles
Op de Faeröer Eilanden is de lokale gemeenschap alles
Chef Poul Andrias Ziska van restaurant KOKS** over corona in het hoge noorden
6 juli 2020 | 4 min
“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
Billy Wagner van Nobelhart&Schmutzig wil mensen lokaal laten eten
5 juli 2020 | 4 min
De trends in de keuken
De trends in de keuken
Wat betekent corona voor de witte brigade?
4 juillet 2020 | 3 min
“Ik voel me voor het eerst een vader”
“Ik voel me voor het eerst een vader”
Eelke Plasmeijer, eigenaar restaurant Locavore op Bali, over een nieuwe balans na corona
3 juli 2020 | 3 min
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Camille Oostwegel en Marijke Schreiner over de stay- of vacation
2 juillet 2020 | 3 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juillet 2020 | 4 min