Cateringtrends 2020

Party- en bedrijfscatering zijn twee verschillende businesses. Daarom maakte Food Inspiration dit keer twee mini-magazines: een over partycatering, en een over bedrijfscatering. 

Bij bedrijfscatering gaat het om het cateren op een zo duurzame én lekkere manier. De kantine transformeert en wordt steeds meer café/restaurant. Bij events gaat het vooral om de presentatie, de smaak, de experience. Food moet bijdragen aan de inhoud van het evenement en steeds vaker betekent dat duurzame cateren. 

 

Bepaal deze keer zelf welke editie je als eerste leest: de partyspecial of de bedrijfseditie!

 

In het partycatering magazine lees je: 

- De 5 do's en 5 don'ts voor partycatering

- Een blik op de toekomst volgens cateringchefs

- Beyond the buffet: 5 unieke partycateringthema's die de grenzen verleggen

- Chef casual concept CAVA in Bethesda, Washington

 

In het bedrijfscatering magazine vind je:

- De 5 do's en de 5 don'ts voor bedrijfscatering

- De helende kracht van gastronomie: het verhaal van afkickkliniek San Patrignano

- Vijf inzichten to fight food waste

- Frozen-to-plate: innovatie in de foodbranche

 

Weet jij al welke je als eerste gaat lezen? De partyspecial of de bedrijfseditie? Daarna ook nog even het andere magazine checken natuurlijk!