TAG:Interview

Foodconcepten Horeca en corona
De vier crisislessen van saladeconcept SLA

De vier crisislessen van saladeconcept SLA

“Onze medewerkers steunen onze filosofie”

20 april 2022 - 4min.
Horeca en corona Redactioneel
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?

Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?

Foodservice-strateeg Gerard Sterkenburg over opkrabbelen na de lockdown

11 februari 2022 - 5min.
Redactioneel Horeca en corona
Hoe lang is de adem van vegan restaurant VanPlanten?

Hoe lang is de adem van vegan restaurant VanPlanten?

Is het team eindelijk weer compleet, wordt de wedstrijd afgelast

24 december 2021 - 5min.
Longreads
Wat voor leiderschap hebben we nodig in deze turbulente wereld?

Wat voor leiderschap hebben we nodig in deze turbulente wereld?

Een interview met Google’s director of Food Programs Linda Femling

22 december 2021 - 5min.
Redactioneel Longreads
Een interview met voormalig Unilever CEO Paul Polman over nieuw leiderschap

Een interview met voormalig Unilever CEO Paul Polman over nieuw leiderschap

Bedrijven van de toekomst zijn volgens Polman netto-positief

27 november 2021 - 10min.
Redactioneel
Peruviaanse casual fine dining bij restaurant Lila in Berlijn

Peruviaanse casual fine dining bij restaurant Lila in Berlijn

Chef Omar Ben Hammou over inspiratie, familie en culinaire volwassenheid

22 oktober 2021 - 4min.
Redactioneel
Gilles van der Loo wil chefs en ondernemers helpen

Gilles van der Loo wil chefs en ondernemers helpen

De schrijver en voormalig recensent gaat verder met advies voor restaurants

18 september 2021 - 4min.
Redactioneel
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100

Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100

'We moeten samenwerken voor een beter voedselsysteem'

17 september 2021 - 5min.
De meest gelezen interviews van 2020

De meest gelezen interviews van 2020

Onze gesprekken met Hans van Wolde en Bob Hutten

28 december 2020 - 1min.
Redactioneel
KHN over openbaarmaking inspecties NVWA

KHN over openbaarmaking inspecties NVWA

KHN reageert op publieke bekendmaking inspectieresultaten horeca

5 september 2020 - 2min.
Horeca en corona
De weg terug naar je wortels

De weg terug naar je wortels

Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona

2 juli 2020 - 4min.
Trendwatch Video
Spoedcursus nudging in de praktijk

Spoedcursus nudging in de praktijk

Zo hou je in het echte leven rekening met de onbewuste verlangens van jouw gasten

29 juli 2018 - 1min.
2:8
Trendwatch Longreads
Snackverhalen: de Souflesse

Snackverhalen: de Souflesse

Guus Thijssen gaat op zoek naar de verhalen achter onze unieke snackcultuur

26 juli 2018 - 3min.
Magazine Trendwatch
Het EETschap verbindt

Het EETschap verbindt

Gezonde voeding voor alle lagen van de samenleving

12 juli 2018 - 3min.
Video Ziel & Zakelijkheid
Menno Post

Menno Post

Ziel & Zakelijkheid

10 oktober 2017 - 1min.
1:35
Video Ziel & Zakelijkheid
Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk

Ziel & Zakelijkheid

10 augustus 2017 - 1min.
2:10
Ziel & Zakelijkheid
Dit is Line Couvreur

Dit is Line Couvreur

8 augustus 2017 - 1min.
Ziel & Zakelijkheid
Dit is Sergio Herman

Dit is Sergio Herman

16 mei 2017 - 1min.
1:39
Video Ziel & Zakelijkheid
Sergio Herman

Sergio Herman

Ziel en Zakelijkheid

16 mei 2017 - 1min.
1:39
Video Ziel & Zakelijkheid
Seppe Nobels

Seppe Nobels

Ziel & Zakelijkheid

9 februari 2017 - 1min.
2:52