Artikelen

Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Hoe Oliver Green in 5 jaar een winstgevende en schaalbare horecaformule bouwde
Van vegan idealisme naar plant-forward groeimodel met 60% brutowinstmarge
7 april 2026 | 14 min
Foodservice Gezondheid
Restaurant Daalder van Dennis Huwaë keert terug op oorspronkelijke locatie
Restaurant Daalder van Dennis Huwaë keert terug op oorspronkelijke locatie
Kort culinair nieuws: Noël Vanwittenbergh stopt als hoofdsommelier bij Ciel Bleu**
7 april 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI'
Food Inspiration Days 2026 in het teken van 'High on HI'
Jaarlijks live-event in oktober focust op menselijke waarde in foodservice
7 april 2026 | 2 min
Events Food
Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid?
Wanneer dragen robots daadwerkelijk bij aan een betere gastvrijheid?
"Robots gaan de gastbeleving niet verbeteren, tenzij we deze opnieuw vormgeven"
7 april 2026 | 6 min
Foodservice Hospitality
Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis
Een ode aan gastheer Noël Vanwittenbergh: klein van postuur, maar groots in kennis
Over balans aan tafel, luisteren als vak en de evolutie van de sommelier
5 april 2026 | 7 min
Gastronomie Drinks
Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers
Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers
F&B-manager Dennis Lommelen: “Evenementencatering draait op cijfertjes”
2 april 2026 | 6 min
Events Drinks
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Unilever verkoopt Knorr, Calvé en Hellmann’s aan Amerikaans bedrijf
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
1 april 2026 | 3 min
Foodretail Food
Sponsored Story
Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak
Interne talentontwikkeling als strategische noodzaak
HAS green academy helpt bedrijven om succesvol te blijven in turbulente tijd
1 april 2026 | 3 min
Onderwijs Innovatie
Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand
Directeur The Food Line-up reageert strijdbaar na grote brand
Loods evenementencateraar brandde tot de grond toe af, maar evenementen gaan door
1 april 2026 | 5 min
Eventcatering Food
Aziatische patisserie is booming
Aziatische patisserie is booming
De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu
31 maart 2026 | 3 min
Gastronomie Food
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches
31 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt
De zuurdesem-index: dit zegt een bakkerij over je buurt
Zuurdesemrel toont aan dat de microbrakkerij al lang geen Amsterdamse trend meer is
31 maart 2026 | 3 min
Foodretail Concepten
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Alles kan bezorgd worden in Shanghai
Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt
28 maart 2026 | 4 min
Foodservice Food
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Serveer de lente op het bord: wildplukker Gydo van der Wal deelt tips en recepten
Van magnoliahoning tot wildpluksalades en berenklauwbubbels
26 maart 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Dit zijn de 10 best betaalde CEO’s in food
Het hoogst haalbare salaris in onze branche? Een jaarsalaris van €82 miljoen
23 maart 2026 | 3 min
Restaurants Personeel
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Chaadu wil het LinkedIn voor dienstverleners worden
Op dit nieuwe platform worden geen horecazaken gereviewd, maar medewerkers
22 maart 2026 | 12 min
Hotellerie Innovatie
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
On-Frans genieten van al het lekkers dat Parijs te bieden heeft
Learnings uit het 9e arrondissement voor Nederlandse horecaondernemers
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Citytrip
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
16 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food