Artikelen van Trends Kruidnotengekte en Corndogs on Tour Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks' 1 november 2025 Trends Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland Trend: rijst met vulling als gezonde convenience 31 oktober 2025 Concepten Dit zijn de 5 grootste pizzaformules van ons land Groei van grote bezorgconcepten lijkt te stagneren 30 oktober 2025 Ondernemen Adrian Bridge bouwde in 5 jaar tijd voor €113 miljoen een horeca-imperium in Porto 10 restaurants, bars, cafés, een wijnschool en 7 musea 30 oktober 2025 Chefs Noah Wynants wint beste signatuurgerecht tijdens San Pellegrino Young Chef Academy Competition Kort culinair nieuws: Jonge chef van De Librije*** kookt samen met mentor Nelson Tanate 30 oktober 2025 Ondernemen Van fine dining-zaak Entrepot tot eetcafé De Reiger: zo laat Xander Waller ieder concept floreren De ondernemende visie achter vijf totaal verschillende horecazaken 30 oktober 2025 Concepten MOCA speelt in op TikTok-trend: luxe chocomelk met marshmallowkraag Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al? 29 oktober 2025 Ondernemen Vlees op de kaart: hoe chefs het rendabel houden bij stijgende prijzen Leveranciers en horeca te midden van de storm in de vleesindustrie 28 oktober 2025 Chefs Topchef Jonathan Zandbergen wil met het Wild Atelier Nederland jaarrond wild laten eten “Wij zijn het duurzaamste vleesrestaurant van Nederland” 28 oktober 2025 Trends 5 redenen waarom kip tegenwoordig zo populair is Kip is hip! 28 oktober 2025 Ondernemen Wagyu en otoro: Guillaume de Beer kiest voor ultieme luxe met Moyo “Je moet óf helemaal laagdrempelig werken of naar het topsegment” 28 oktober 2025 Ondernemen De toekomst van vlees: van kunst tot kweek Welke innovaties zien we in de dierlijke sector? 28 oktober 2025 Ondernemen Ketens & formules Albert Heijn en Jumbo gaan direct verkopen via nieuw social receptplatform Zesty En verder: nieuwe investeerder voor Foodmaker, SPAR verstevigt positie in petrol 28 oktober 2025 Ondernemen Alles valt te recyclen: van keukenapparatuur tot wijnflessen 5 circulaire initiatieven uit de F&B-sector 28 oktober 2025 Innovatie Kookrobot maakt pasta tijdens Amsterdam Dance Event Primeur die gastronomie, robotica en duurzaamheid samenbrengt tijdens ADE 26 oktober 2025 Ondernemen Btw-discussie: horecaondernemer Wim Ballieu pleit voor uniformisering regels Hoog tijd om opnieuw te kijken naar hoe toegevoegde waarde wordt belast 24 oktober 2025 Chefs 12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter Umami uit de zee als ingrediënt 24 oktober 2025 Ondernemen Betaalbaar en goed eten in een knusse setting is wat nu scoort in de horeca Wat hebben nieuwe succesformules verder met elkaar gemeen? 23 oktober 2025 Chefs Voormalig eigenaar Coulisse* opent Vita Lente na ongewilde sluiting sterrenrestaurant Thijs Meliefste start bij Tomorrowland en Belgische Wout Bru opent nieuw restaurant 23 oktober 2025 Trends Slecht nieuws: het gaat niet goed met de frikandel Wie of wat beconcurreert 'de bruine slurf'? 22 oktober 2025
