Artikelen van Ondernemen NEXT in Amsterdam sluit: ondernemers kiezen met Aan de Werf voor laagdrempeliger concept Nieuw concept moet buurtfunctie terugbrengen 13 oktober 2025 Ondernemen Senang van de Librije Group maakt Zwolle een stukje wereldser Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al? 13 oktober 2025 Redactioneel 10 x: zo maakt Lidl de gezonde keuze de makkelijke keuze Supermarktketen heeft circulair brood, hybride gehakt en veel bio 12 oktober 2025 Ondernemen Hoofdinspecteur Michelin reageert op ophef rond groene Michelinster: filter weg, belang blijft “Het is geen onderscheiding in de klassieke zin van het woord” 10 oktober 2025 Trends Trend: Luisterbars veroveren Nederland Stilte a.u.b.: High-end gerechten en vinyl komen samen 10 oktober 2025 Redactioneel 6x de invloed van Donald Trump op de restaurantindustrie Amerikaanse president bemoeit zich met huisstijl, fooien en inkoopkosten 9 oktober 2025 Redactioneel Europees Parlement wil verbod op termen als ‘vegaburger’ en ‘vegetarische worst’ Meer zakennieuws: UCC Coffee Benelux brandt eerste koffiebonen met groene waterstof 9 oktober 2025 Ondernemen Supermarkten halen Atlantische makreel uit de schappen: wat is een beter alternatief voor retail en horeca? Bart van Olphen, Schmidt Zeevis en de VISwijzer over culinaire vervangers 9 oktober 2025 Ondernemen Deze 17 Nederlandse hotels kregen een Michelinsleutel Hotel De L’Europe in Amsterdam blinkt uit met ultieme bekroning 9 oktober 2025 Chefs Michelin 2025: sterren, groene onderscheiding en exclusieve interviews Kort culinair nieuws: Nederland door naar de finale Bocuse d’Or 9 oktober 2025 Chefs Voormalig Michelin-hoofdinspecteur Werner Loens over de miezerige sterrenregen “In moeilijke jaren staan de beste chefs op” 7 oktober 2025 Ondernemen Nuchtere Bram Stoverink is dé ster van Michelin 2025: reserveringssysteem is ontploft Voor de lunch staat er nog steeds een uitsmijter en 12-uurtje op de kaart 7 oktober 2025 Ondernemen Michelin: moeder en dochter Van de Bunt bekroond met Service Award Emotionele bekroning voor Sandra en Michelle van De Leuf* 7 oktober 2025 Chefs Jonnie Boer gehonoreerd met Mentorship Award van Michelin Staande ovatie bij de Michelinuitreiking: "Ik weet zeker dat hij het hoort" 7 oktober 2025 Ondernemen Deze twee restaurants kregen een groene Michelinster Gastronomische voorlopers op het gebied van duurzaam koken 7 oktober 2025 Sponsored Story Bereid je voor op de seizoenswissel Het herfstseizoen komt er weer aan, slim inkopen en efficiënt werken geeft marge en rust 7 oktober 2025 Sponsored Story Marie Coco in Breda en Macamaba in Doetinchem zetten interieur in als zintuigelijke smaakmaker Spraakmakende horecaconcepten met bijpassend interieur 7 oktober 2025 Ondernemen Michelin 2025: dit zijn de nieuwe sterrenrestaurants in Nederland Onverwachte winnaars en bekende namen schitteren in de rode gids 6 oktober 2025 Ondernemen Verloren Michelinsterren: waarom raakten deze 10 zaken hun bekroning kwijt? Van gewijzigde koers tot kwaliteitsverlies 6 oktober 2025 Chefs De Librije behoudt drie Michelinsterren Tranen, trots en nalatenschap van Jonnie Boer 6 oktober 2025
