Boedapest

Boedapest

8 Locaties

In Boedapest vindt opnieuw een opstand plaats. Dit keer geen gewelddadige omwenteling naar een ander politiek systeem, maar een revolutie op het gebied van food. Met respect voor tradities zijn het veelal jonge Hongaarse chefs die de nationale keuken opnieuw uitvinden. De jonge generatie is de eerste die geen last meer heeft van de erfenis van het communisme. Deze vrijheid stimuleert de creativiteit en innovatiedrang. Van new jewish tot klassiek Hongaars. Van neo-bistro tot ramen. En van vegan tot Mexicaans. Budapest got the best!