102: De jeugd van tegenwoordig

food Kinderen geen bezwaar!

Mensen zijn bewuster bezig met hun eten. Wanneer ze buiten de deur eten, nemen veel ouders daarom geen genoegen meer met kipnuggets of knakworsten voor hun kinderen. Voedselkeuzes en eetervaringen uit je jonge kinderjaren hebben een bewijsbaar effect op de rest van je leven. Wat kinderen eten mag daarom best gezond, spannend en gevarieerd zijn. Waarom laten we de jeugd eigenlijk niet gewoon kiezen van de grotemensenkaart?

In deze editie:

• Kip, patat & appelmoes 2.0
• Smaakevolutie van jong naar oud 
• Kids proof concepts
• De visie van jonge food designers