94: Reinventing tradition

94: Reinventing tradition


Wednesday 29 October 20148

Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit! Fermenteren, bier brouwen en @ronaldgiphart!

Traditie is hip. We mogen onze handen weer vuil maken. We verkiezen imperfectie boven gestandaardiseerd. Het branden van koffie, het brouwen van bier, het bakken van brood, het fermenteren van groente, het beenhouwen van vlees. We leren weer hoe onze oma’s en opa’s het eten bereidden. Waarom? Omdat het smaakt. Omdat het voldoening geeft. Omdat je er een business mee kan bouwen.

Het is tijd voor reinventing traditions!

Lees het magazine