Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Respect voor zijn succes, jeuk van zijn boodschap
Emile van der Staak: a chef on a mission
25 april 2024
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Waarom je vandaag nog de reserveringsknop op je website wilt aanpassen
Een lesje restaurantpsychologie van neuromarketeer Elles van der Vleuten
24 april 2024
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord
13 april 2024
|
9 min
Gastronomie
Chefs
DNA-do-it-yourself-kits: kunnen we straks onze smaakafkeer omkeren?
Trendanalist Herman Konings duikt in het fenomeen van hyperindividualisering
2 april 2024
|
4 min
Foodservice
Innovatie
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
Unilever deed onderzoek, dit is de toekomst van eten volgens 1.600 chefs uit 21 landen
27 maart 2024
|
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
4 internationale foodformules met groeipotentie
Kleinere concepten die bijna ongemerkt neerstreken in Nederland
24 maart 2024
|
3 min
Restaurants
Concepten
Koken met bloemen: zo doe je dat volgens Spaanse chef Iolanda Bustos
Bloemen voegen zoveel meer toe dan alleen schoonheid
24 maart 2024
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Zes culinaire ei-innovaties op een rij
Pekelen, roken en ei van ‘Wagyu-kippen’
22 maart 2024
|
3 min
Gastronomie
Food
7 restaurantketens en hun pay-off
Met woorden als 'lovely', 'stunning' en 'healthy' proberen deze horecagelegenheden hun gasten te trekken
17 maart 2024
|
4 min
Restaurants
Concepten
Zeven lessen uit het eerste zero waste restaurant ter wereld
Het Londense Silo werpt de vraag op: “Wat zouden we doen als we voor elke vuilniszak duizend euro moeten betalen?”
13 maart 2024
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Dit is de moderne versie van het Chin. Ind. Rest.
Yu.eat werd in 1 jaar Europees marktleider in het segment virtuele restaurants met Aziatische keuken
10 maart 2024
|
3 min
Restaurants
Delivery
Station Bergweg: het nieuwste foodcourt van Rotterdam
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
4 maart 2024
|
2 min
Restaurants
Citytrip
Moeten we het echt met ‘een beetje minder’ doen?
Horecaondernemer Wim Ballieu over de Vlaamse fast casual markt anno 2024
29 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Concepten
Staande ovatie voor Peter Goossens op Michelin-uitreiking België en Luxemburg
Twee nieuwe tweesterrenrestaurants en negen restaurants ontvangen hun eerste ster
26 februari 2024
|
4 min
Restaurants
Chefs
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
Op 1 april gaan de terrassen weer open, dit zijn de laatste terrasfeiten en -trends
23 februari 2024
|
3 min
Foodservice
Drinks
Den Bosch is zoveel meer dan Bossche bollen; zo bewijzen deze horecazaken
14 Bossche cool concepts: van plant-based restaurant met eigen fermentatielab tot kosmopolitische rooftopbar
22 februari 2024
|
7 min
Foodservice
Citytrip
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 februari 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Hoe hard groeien de coronaconcepten?
40 startende foodservicemerken die sinds 2019 de deuren openden
18 februari 2024
|
3 min
Restaurants
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
»
Zoek!
Sluit