Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Column
Het landschap proeven met je neus
Columnist Sheila Struyck legt uit waarom mensen beter smaken ruiken dan een hond
18 mei 2022 |
5 min
Gastronomie
Food
Producten van morgen starten altijd in de niche van vandaag
Bioloog en kok Maxime Willems omarmt de niche
14 mei 2022 |
3 min
Foodretail
Gezondheid
Het Greta Thunberg-effect in food
Column Maaike de Reuver over hoe belangrijk maar lastig het is om duurzame keuzes te maken
2 mei 2022 |
4 min
Catering
Duurzaamheid
Een no-show is een no-go
Horecaondernemer Marieke Klauwers pleit voor een zwarte lijst met gasten die broodroof plegen
25 april 2022 |
4 min
Restaurants
Hospitality
Druk met ui snijden
Iets perfectioneren wat zo simpel is geeft diepe rust
20 april 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Is het tijdperk van de celebritychef voorbij?
De gastronomische wereld beweegt van ego naar eco
11 april 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Prijsstijgingen in food zijn historisch hoog
Consument moet laveren tussen verlangen naar feest en vrees voor inflatie
5 april 2022 |
6 min
Foodservice
Corona
De nieuwe luxe in vijfsterrenhotellerie
Botanic Sanctuary in Antwerpen
26 maart 2022 |
4 min
Hotellerie
Hospitality
Betere beslissingen met een verkenners-mindset
Waarom je in een gedwongen stilstand of pauze helderder oordeelt en hoe je dat ook zonder lockdown kunt doen
23 maart 2022 |
4 min
Foodservice
Marketing
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
En hoe boer Kees Huizinga probeert te overleven in Oekraïne
4 maart 2022 |
5 min
Foodservice
Gezondheid
Excellente service draait om wat je doet 'in between' touchpoints
Trendwatcher Steven van Belleghem verbaast zich over de spectaculaire service in Atlantis The Palm in Dubai
2 maart 2022 |
8 min
Hotellerie
Concepten
Leiderschap is iets anders dan management
Evaluatie corona-aanpak legt zwakheden regering bloot
19 februari 2022 |
6 min
Foodservice
Corona
Gaan we extra betalen voor energieslurpende gerechten?
Chef Sheila Struyck over wegblijvende thuiseters en torenhoge energiekosten
8 februari 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Handen thuis, ook in de foodservicebranche
Column van Maaike de Reuver over seksueel overschrijdend gedrag in de foodsector
3 februari 2022 |
3 min
Foodservice
Gezondheid
Natuurwijn is in trek
Wat maakt de drank zo populair?
1 februari 2022 |
4 min
Foodservice
Drinks
Activisme in de restaurantkeuken
Chefs als hoeders van onze biodiversiteit
29 januari 2022 |
4 min
Gastronomie
Chefs
Door covid is Sheila’s smaak stuk en ze is niet de enige...
Mondgevoel & big bold flavours verdienen extra aandacht op de post-corona-menukaart
24 januari 2022 |
4 min
Gastronomie
Corona
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Trendwatcher Rik Vera windt zich op over de ontvangst in grote hotels
22 januari 2022 |
4 min
Hotellerie
Hospitality
«
1
2
3
4
5
6
7
8
»
Zoek!
Sluit