Artikelen

Eerste prijzen voor World's 50 Best Chef Awards
Eerste prijzen voor World's 50 Best Chef Awards
Wie is de beste vrouwelijke chef van de wereld?
11 september 2021 | 2 min
10 inzichten van de voormalig compagnon van Jamie Oliver
10 inzichten van de voormalig compagnon van Jamie Oliver
Multicultureel rasondernemer Sarriel Taus deelt zijn visie en verlangens
10 september 2021 | 3 min
De geheimen van de Italiaanse driesterrenchef Norbert Niederkofler
De geheimen van de Italiaanse driesterrenchef Norbert Niederkofler
De filosofie van Niederkorfer en andere culinaire inspiratie uit Zuid-Tirol
10 september 2021 | 2 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Henk Savelberg* komt terug naar Nederland en François Geurds** kookt voor daklozen
9 september 2021 | 2 min
Goede zomer voor restaurants en fastservice, catering en logiessector blijven nog ver achter
Goede zomer voor restaurants en fastservice, catering en logiessector blijven nog ver achter
Omzetontwikkelingen in horeca, restaurants, catering, fastservice, on the go en logies
9 september 2021 | 1 min
Eerste sprekers bekend Food Inspiration Trendsummit
Eerste sprekers bekend Food Inspiration Trendsummit
Ilan Molcho, Danielle Braun, Peter van Praet en andere keynote speakers
8 september 2021 | 3 min
Een revolutie in koffieland: duurzame koffie gemaakt zonder koffiebonen
Een revolutie in koffieland: duurzame koffie gemaakt zonder koffiebonen
Oprichter Northern Wonder ontwikkelt de koffie van morgen
8 september 2021 | 5 min
Bizz & Dis | Geen vlees meer op KLM-vluchten en ander zakennieuws
Bizz & Dis | Geen vlees meer op KLM-vluchten en ander zakennieuws
Oplossingen voor het personeelstekort, supermarktfusie en een bijzonder barinterieur
8 september 2021 | 3 min
Stephan Nijst over de financiële sores van een koksgezin
Stephan Nijst over de financiële sores van een koksgezin
Van kaviaar naar pindakaas; over de keerzijde van succes
5 september 2021 | 5 min
The Cool Market: diepvriesmaaltijden van restaurants
The Cool Market: diepvriesmaaltijden van restaurants
Een kant-en-klare maaltijd van Jan Smink of restaurant Blauw
5 september 2021 | 2 min
De soundtrack van Lelani Lewis
De soundtrack van Lelani Lewis
Chefs delen de nummers waarop zij de sterren van de hemel koken
4 september 2021 | 2 min
Watch CNCPTS | eetconcepten Europa-Park
Watch CNCPTS | eetconcepten Europa-Park
Foodloop, tweesterrenrestaurant Ammolite, Würstel Toni en sterrenrestaurant
4 september 2021 | 3 min
Culinaire inspiratie uit Rusland
Culinaire inspiratie uit Rusland
Van Pelmeni tot Stroganoff
3 september 2021 | 3 min
Mark Vaessen opent restaurant OKU op Ibiza
Mark Vaessen opent restaurant OKU op Ibiza
Shared dining en Japanse gerechten met een Spaanse twist
3 september 2021 | 4 min
Directeur McMarketing: Wel of niet meegaan met trends, dat is altijd de vraag
Directeur McMarketing: Wel of niet meegaan met trends, dat is altijd de vraag
Slot van McDrieluik in het kader van 50 jaar McDonald's in Nederland
2 september 2021 | 8 min
Horecaondernemer, wat is eigenlijk jouw broodbeleid?
Horecaondernemer, wat is eigenlijk jouw broodbeleid?
Een column van Ubel Zuiderveld over brood in de horeca
2 september 2021 | 3 min
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
4 x nieuwe openingen in de horeca
1 september 2021 | 3 min
Flore opent in hotel De L'Europe Amsterdam
Flore opent in hotel De L'Europe Amsterdam
Nieuw restaurant van Bas van Kranen kiest voor lokaal, bewust en verfijnd
1 september 2021 | 2 min