Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Sponsored Story
Van Dobben croquetten zonder poespas bij De Nieuwe RAI
Bij de no-nonsense zaak De Nieuwe RAI in Amsterdam draait het om kwaliteit en gezelligheid
8 november 2022
|
3 min
Restaurants
Concepten
De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting
"Koken met het seizoen is een kwestie van respect hebben voor de natuur"
7 november 2022
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Waarom groeit de animo voor de term brasserie?
Hans van Wolde is niet de enige die kiest voor een Bourgondische naam
6 november 2022
|
3 min
Restaurants
Concepten
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Vega(n) restaurants in de Domstad
5 november 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
Sponsored Story
Ondernemerschap bij tegenwind
Ontdek nu hoe je kosten kan besparen zonder in te leveren op gastvrijheid
4 november 2022
|
3 min
Restaurants
Prijsstijgingen
Chef's Talk met Jonnie Boer en Nelson Tanate van De Librije***
Over trends, duurzaamheid, covid en de toekomst van fine dining
4 november 2022
|
2:46
Gastronomie
Chefs
Peter Lute breidt uit met twee duurzame restaurants
Gastrobar GREEN open op de Zuidas en klimaatneutraal fine dining restaurant in de polder binnenkort een feit
4 november 2022
|
5 min
Restaurants
Chefs
Conceptwatch: 3 opkomende foodserviceformules
Is na Kippie, nu Vissie aan de beurt?
4 november 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
Het Seminar, zelfvoorzienend restaurant met groene ster
Michelin beloont Jelle Wagenaar en team voor duurzame visie en werkwijze
3 november 2022
|
4:59
Restaurants
Chefs
10 waarnemingen op en rond het bord
Ontwikkelingen in gastronomie en foodservice die zichtbaar zijn aan tafel
3 november 2022
|
3 min
Foodservice
Food
Jonnie Boer, Sidney Schutte, François Geurds en meer topchefs geven een kitchenparty
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
3 november 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
6 ondernemerslessen van horeca-icoon Won Yip
Inzichten van een van Nederlands meest bekende horecaondernemers
1 november 2022
|
3 min
Foodservice
Marketing
Thuisbezorgd verbreedt en monopoliseert verder
Verder zakennieuws over groei van visconsumptie én inspiratiedag van Pizza Profs
1 november 2022
|
4 min
Foodservice
Delivery
6 groeiende vegaketens uit binnen- en buitenland
Gezonde fastserviceformules uit New York, Amsterdam, Londen, Dubai en Parijs
31 oktober 2022
|
3 min
Fastservice
Concepten
De loaded-trend zet verder door
Toppings geven letterlijk en figuurlijk meerwaarde aan commodities
30 oktober 2022
|
4 min
Fastservice
Dark kitchens
Als je een nederlaag niet voelt, kun je 'n overwinning niet vieren
Inspiratie voor wie niet aan stoppen wil denken
28 oktober 2022
|
7 min
Café's & Bars
Concepten
Hoe een duidelijke purpose als een magneet werkt voor gemotiveerde medewerkers
Column van Sheila Struyck over het belang van een purpose binnen de horeca
28 oktober 2022
|
5 min
Gastronomie
Duurzaamheid
Hans van Wolde breidt uit met hotel, lodges, brasserie en delicatessenwinkel
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
27 oktober 2022
|
2 min
Restaurants
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
»
Zoek!
Sluit