Artikelen

Na het eb, volgt de vloed
Na het eb, volgt de vloed
Restaurant ’t Golfje op Terschelling ontwikkelde nieuwe kracht tijdens corona
12 juillet 2020 | 4 min
Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Voormalig marketing manager Mise en Place kijkt terug op het faillissement
11 juillet 2020 | 5 min
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een openhartig gesprek met Henri’s eigenaresse Els van Olphen
10 juillet 2020 | 5 min
ING voorspelt lange nasleep coronacrisis
ING voorspelt lange nasleep coronacrisis
Omzetten horeca eind 2021 pas weer op niveau
10 juillet 2020 | 2 min
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Wat voor impact heeft het coronavirus op de mensen in de horeca?
9 juillet 2020 | 1 min
265 kilometer voor werkloze koks en gastheren
265 kilometer voor werkloze koks en gastheren
Hyatt food & beverage manager start wandeling voor getroffenen
8 juillet 2020 | 2 min
De Food Tech 25
De Food Tech 25
Innovatie ondanks of dankzij corona
7 juillet 2020 | 2 min
Paul Polman nieuwe juryvoorzitter
Paul Polman nieuwe juryvoorzitter
Voedingsprijs van een miljoen euro voor duurzaam eten
7 juillet 2020 | 2 min
Op de Faeröer Eilanden is de lokale gemeenschap alles
Op de Faeröer Eilanden is de lokale gemeenschap alles
Chef Poul Andrias Ziska van restaurant KOKS** over corona in het hoge noorden
6 juillet 2020 | 3 min
“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
“Door te veranderen wat je eet, verander je het voedselsysteem”
Billy Wagner van Nobelhart&Schmutzig wil mensen lokaal laten eten
5 juillet 2020 | 4 min
“Ik voel me voor het eerst een vader”
“Ik voel me voor het eerst een vader”
Eelke Plasmeijer van Locavore op Bali over een nieuwe balans na corona
3 juillet 2020 | 3 min
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Vakantie in eigen land het nieuwe normaal?
Camille Oostwegel en Marijke Schreiner over de stay- of vacation
2 juillet 2020 | 3 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juillet 2020 | 4 min
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
Ondernemer Jord Althuizen mist perspectief
1 juillet 2020 | 4 min
Choux at home
Choux at home
Slim ingepakte trukendoos
1 juillet 2020 | 10 min
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Is de gast alweer klaar voor de horeca?
Herman Konings en Geesje Duursma over gastvrijheid in het ‘intervirum’
30 juin 2020 | 4 min
Kijk hier Studio Food Inspiration
Kijk hier Studio Food Inspiration
De derde editie van 30 juni
30 juin 2020 | P0D:00
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
“De eerste weken na de heropening behoren tot de moeilijkste periodes van mijn leven”
28 juin 2020 | 3 min