Voornemens voor 2021: Food ondernemers

Voornemens voor 2021: Food ondernemers

Wat laten jullie achter in 2020 en wat nemen jullie mee naar 2021?

Food Inspiration kijkt met verschillende mensen uit de wereld van food terug op een bewogen jaar. Net als tijdens oudejaarsavond blikken we niet alleen terug, we kijken ook vooruit en maken voornemens. Dit keer niet rond de tafel met oliebollen, maar digitaal aan de hand van video’s. We bespreken wat ze mee nemen van 2020 naar het nieuwe jaar, wat ze juist achterlaten en welke tip ze hebben voor andere professionals. Vandaag: onze pioneers.
31 december 2020
10:46
Wie is Najat Kaanache?

Wie is Najat Kaanache?

's Werelds beste Marokkaanse chef wil koken op de maan

In Ziel & Zakelijkheid we dieper in het karakter van Najat Kaanache, een topchef met restaurants in Marokko en Mexico
30 december 2020
1:37
Food Inspiration in gesprek met ondernemer Edwin Klaasen

Food Inspiration in gesprek met ondernemer Edwin Klaasen

Met optimisme en liefde naar 2021

Edwin Klaasen werd hard geraakt door het coronavirus. Toch kijkt hij, in de studio van Food Inspiration, optimistisch naar volgend jaar.
21 december 2020
11:50
Food Inspiration in gesprek met Linette Mak, de wilde boerin

Food Inspiration in gesprek met Linette Mak, de wilde boerin

We zitten in een seksuele crisis, wat kan de horeca doen?

Linette Mak, de Wilde Boerin kijkt terug op 2020 en concludeert dat we te maken hebben met een seksuele crisis.
20 december 2020
13:35
Food Inspiration in gesprek met horecaondernemer Michiel Deenik

Food Inspiration in gesprek met horecaondernemer Michiel Deenik

Eigenaar Amsterdamse restaurants is somber, maar houdt hoop

Michiel Deenik, eigenaar van Vis aan de Schelde, Roast Room en The Traveller, vertelt in de Food Inspiration studio over de impact van corona op zijn bedrijven en kijkt vooruit naar 2021.
19 december 2020
11:17
's Werelds beste Marokkaanse chef opent zaak in Amsterdam

's Werelds beste Marokkaanse chef opent zaak in Amsterdam

Een interview met Najat Kaanache

Najat Kaanache is chef, kookboekenauteur, televisiekok en uitgeroepen tot World’s Best Moroccan Chef. Ze is eind 2020 een paar weken in Nederland en vertelt aan Food Inspiration wat haar plannen zijn.
18 december 2020
2:27
Bredase cupcake-boetiek omgedoopt tot kerkgenootschap

Bredase cupcake-boetiek omgedoopt tot kerkgenootschap

Ondernemers zoeken op ludieke wijze grenzen coronamaatregels op

De ondernemers achter The Cake Room, een boetiek met (cup)cakes in Breda, doopten hun bedrijf om tot de Pink Church. Zo wilden ze op ludieke wijze de grenzen van de coronamaatregelen opzoeken.
12 november 2020
3:19