Ze zijn de disruptie van het moment in de foodsector: dark kitchens. Vanuit deze bezorgkeukens worden maaltijden geproduceerd die enkel en alleen bedoeld zijn voor delivery. Maar hoe gaat dat precies in z'n werk? Hoe ziet een dark kitchen er van binnen uit? Wij namen een kijkje bij Kitchen United, een van de snelstgroeiende dark kitchens van New York, die zo'n duizend maaltijden per dag produceert.
Een kijkje in de keuken van dark kitchen Kitchen United in New York
16 digitale merken die 1.000 gerechten per dag bereiden vanuit een keuken

Meer Video
-
Bij Zoku komt hotel, huiskamer en werkplek samen
24 juni 2022 | 4:11 min -
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
9 mei 2022 | 4:11 min -
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
7 mei 2022 | 3:43 min -
Rasondernemer Kasper Stuart over ondernemerschap
6 mei 2022 | 3:54 min
Meld je gratis aan voor het Food Inspiration Magazine!
Veel gelezen artikelen
-
Op reis naar de Champagnestreek met 160 foodprofessionals
22 juni 2022 | 7 min -
Picnic evenaart Albert Heijn online
21 juni 2022 | 3 min -
De MOJO-methode: “Gastvrijheid en kwaliteit gaan boven marges”
22 juni 2022 | 4 min -
Honderden euro’s kwijt aan energie? Hoeft niet!
21 juni 2022 | 3 min -
De belangrijkste patisserietrends volgens Master of Pastry Jeroen Goossens
21 juni 2022 | 4 min