Artikelen

Gastronomisch Gilde

Leermeester Tommy Janssen van restaurant Maeve zo trots als een pauw op leerling Sem Klein Oonk

Leermeester Tommy Janssen van restaurant Maeve zo trots als een pauw op leerling Sem Klein Oonk

“De combinatie tussen koken op smaak en plezier in het vak maakt ons tot winnaars”

20 februari 2023 | 3 min

Gastronomie Chefs

Kersverse Gouden Koksmuts-winnaar Jasper Panis over zijn winnende menu

Kersverse Gouden Koksmuts-winnaar Jasper Panis over zijn winnende menu

Groenten, simpliciteit op het bord en kooktechnieken hielpen team Flore** aan de winst

23 januari 2023 | 4 min

Gastronomie Chefs

Nederlands Culinair Team scoort zilver en brons tijdens de World Cup

Nederlands Culinair Team scoort zilver en brons tijdens de World Cup

Wedstrijdverslag: Food Inspiration liep 24 uur mee met Team NL

1 december 2022 | 8 min

Gastronomie Chefs

Food Inspiration reist mee met het Dutch Culinary Team tijdens de World Cup in Luxemburg

Food Inspiration reist mee met het Dutch Culinary Team tijdens de World Cup in Luxemburg

Het Nederlands team scoort brons voor het eerste onderdeel van de wereldkampioenschappen

30 november 2022 | 9 min

Gastronomie Chefs

De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting

De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting

"Koken met het seizoen is een kwestie van respect hebben voor de natuur"

7 november 2022 | 4 min

Gastronomie Chefs

“Er is altijd wat te leren”

“Er is altijd wat te leren”

Marco van der Wijngaard van ‘t Amsterdammertje* houdt van de kick van wedstrijdkoken

29 september 2022 | 6 min

Gastronomie Chefs