Artikelen

Alchemist

Chef's Talk met Rasmus Munk van Alchemist**

Chef's Talk met Rasmus Munk van Alchemist**

Over zijn restaurant, de holistische keuken en de toekomst van eten

28 november 2022 | 2:58 min

Gastronomie Chefs

Holistic cuisine bij restaurant Alchemist** in Kopenhagen

Holistic cuisine bij restaurant Alchemist** in Kopenhagen

Waar gastronomie, theater, kunst, wetenschap en technologie samen komen

16 juli 2022 | 9 min

Gastronomie Chefs

Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium

Restaurants in Kopenhagen werken niet alleen in de keuken maar ook in het laboratorium

Research & Development zijn topprioriteit bij Noma***, Alchemist** en Amass*

13 juli 2022 | 6 min

Gastronomie Technologie