Artikelen

Eindhovense koffiebareigenaar over keuzes in coronatijd
Eindhovense koffiebareigenaar over keuzes in coronatijd
ZwartWit kiest voor personeel, raamverkoop en picknickmanden
8 mei 2020 | 4 min
De stand van het strand
De stand van het strand
Hoe reageren strandpaviljoens op de nieuwe maatregelen?
7 mei 2020 | 3 min
Tien belangrijke punten die jouw horecazaak coronaproof maken
Tien belangrijke punten die jouw horecazaak coronaproof maken
Christophe Maes blikt vooruit op het tijdelijke abnormaal
7 mei 2020 | 3 min
Fotoserie Floris Heuer lege terrassen in Amsterdam
Fotoserie Floris Heuer lege terrassen in Amsterdam
Beelden die per 1 juni hopelijk voorgoed het archief in gaan
6 mei 2020 | 1 min
Thijs Meliefste vraagt zich af wat zijn carrière waard is
Thijs Meliefste vraagt zich af wat zijn carrière waard is
Fotoserie horecaondernemers in tijden van vrije tijd
6 mei 2020 | 2 min
Geef ondernemers en gasten zelf de verantwoordelijkheid
Geef ondernemers en gasten zelf de verantwoordelijkheid
Discussie rond horecaopening per 1 juni bij Studio Food Inspiration
5 mei 2020 | 4 min
Liefdesverklaring aan de horea
Liefdesverklaring aan de horea
Een wens om elkaar spoedig weer in de ogen te kijken
4 mei 2020 | 2 min
Corona verandert ons voedselsysteem
Corona verandert ons voedselsysteem
Terug naar de basis: smaak op een bord
3 mei 2020 | 3 min
Creativiteit in de Nederlandse topgastronomie
Creativiteit in de Nederlandse topgastronomie
Oplossingen van Les Patrons Cuisiniers in coronatijd
3 mei 2020 | 2 min
Restaurantmanager Xander Waller analyseert zijn aanbod
Restaurantmanager Xander Waller analyseert zijn aanbod
Een portret van horecaondernemers in tijden van vrije tijd
2 mei 2020 | 2 min
Ondernemer Brandon Woodruff vraagt aandacht voor kosten bezorgdiensten
Ondernemer Brandon Woodruff vraagt aandacht voor kosten bezorgdiensten
“De macht ligt opeens volledig bij de platforms”
1 mei 2020 | 4 min
Studio Food Inspiration
Studio Food Inspiration
Vrijdag 1 mei om 13:00 uur. Kijk het hier terug!
1 mei 2020 | 0:00
De anderhalvemeter-economie is geen doel, het is een middel
De anderhalvemeter-economie is geen doel, het is een middel
De tien geboden voor de unlock volgens Haagse horecaondernemers
30 april 2020 | 3 min
De kracht van muziek is sterker dan het coronavirus
De kracht van muziek is sterker dan het coronavirus
Tomorrowland blijft verbonden met 20 miljoen muziekliefhebbers
30 april 2020 | 4 min
Broodbakken is hot
Broodbakken is hot
Bakery Institute leert chef-koks de fijne kneepjes van het bakkersvak
29 april 2020 | 3 min
De helden van de hygiëne
De helden van de hygiëne
Drie toppers met een essentieel beroep over hun motivatie
28 april 2020 | 2 min
Sporty chefs
Sporty chefs
Zonder ontspanning geen inspanning
27 april 2020 | 8 min
Catering before corona en after corona
Catering before corona en after corona
Zes verschillen
27 april 2020 | 2 min