Le nouveau Food Inspiration Magazine est sorti!

Nous nous sommes, les uns et les autres un peu perdu au cours de ces dernières années. La cupidité et l'égoïsme nous ont poussés à l’aliénation. Mais un revirement est perceptible. Le respect du personnel en cuisine, le respect du client envers le serveur, la prise de conscience dans la chaîne alimentaire, de A à Z. Nous évoluons du linéaire au circulaire. Et c’est tant mieux!

Dans cette édition:

  • Nouvelle conscience dans la restauration
  • Boer, Raue, Frantzén; vision sur le futur des grands chefs
  • Comment faire un choix sain?
  • Le pain du maitre chex Robèrt van Beckhoven