71: Tout ce qui est petit est mignon

Le nouveau Food Inspiration Magazine vient de paraître ! 34 raisons de rester petit en tant qu’entreprise.

En 2015, ce qui compte, ce n'est plus la croissance et la maximisation des profits. L'épanouissement personnel est bien plus important. Nous plongeons dans le monde des petits restaurateurs. À quoi passent-ils leur journée ? Que font-ils différemment des autres ? Comment gérer une entreprise rentable sans travailler 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ?

Dans cette édition :

•   Réussir en restant petit

•   Maryhill Winery : concerts dans le vignoble

•   Sang-Hoon Degeimbre sur la réduction du gaspillage alimentaire

•   Focus sur l’origine : 7 bons plans