52: From Nose to Tail

Nous vous présentons une nouvelle édition de Food Inspiration Magazine: 'From nose to tail'.

Food Inspiration rend visite à Fergus Henderson et son restaurant St John, un concept ‘from-nose-to-tail’. En outre, nous apportons les poissons ‘oubliés’ dans votre cuisine et nous regardons comment on cuisine avec des insectes.