Hot spots: still thinking big

Le secteur horeca belge déborde aujourd’hui toujours d’innovation et d’audace entrepreneuriale. La preuve ? Le Velvet Group à Anvers et le chef doublement étoilé Bart de Pooter. Ces deux valeurs sûres du paysage horeca en Belgique viennent de démarrer chacun un nouveau projet de grande envergure. Alors que le Velvet Group joue sur la popularité de la cuisine asiatique, De Pooter opte pour un thème assez inattendu : un garage.

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