Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Duurzaamheid
Vermijd het woord vegan
Plantaardig eten groeit maar het aanprijzen ervan is lastig
25 april 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
Cool concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
22 april 2024 |
4 min
Café's & Bars
Concepten
Deze 6 koffiebedrijven strijden tegen ontbossing en onderbetaling
Van import via zeilschip tot koffie zonder koffiebonen
22 april 2024 |
5 min
Café's & Bars
Duurzaamheid
Podcast tiplijst: 3x zin en onzin over eiwitrijke voeding
Wordt collageen-verrijkt eten de volgende foodhype?
20 april 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord
13 april 2024 |
9 min
Gastronomie
Chefs
Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"
Boer Jaap strijdt voor een gezonde prijs voor zijn groenten
12 april 2024 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Nieuwe culinaire hotspot in Utrecht: Heimat zet lokale groenten in de spotlight
Cool concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
8 april 2024 |
3 min
Restaurants
Concepten
Eiweet-meting supermarkten biedt opvallende inzichten
Benchmark Aldi, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Lidl en Plus: nu is 40% van verkopen plantaardig
6 april 2024 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hoe organiseer je duurzaamheid?
Maak je medewerkers de helden van jouw duurzaamheidsaanpak
5 april 2024 |
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
Een energieneutraal hotel: het kan wel
Boutique Hotel Texel en Strandhotel Zoomers in Castricum delen best practices
3 april 2024 |
5 min
Hotellerie
Duurzaamheid
Plantaardig + wild: bij de Wild & Deli van De Predetariër in Amsterdam koop je broodjes hert of gans
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
2 april 2024 |
3 min
Foodservice
Concepten
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
Executive chef Peter Scholte: “Ons standaard lunchaanbod is 90% vega”
28 maart 2024 |
11 min
Eventcatering
Duurzaamheid
Sponsored Story
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Plantaardige innovatie op het menu
28 maart 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
Unilever deed onderzoek, dit is de toekomst van eten volgens 1.600 chefs uit 21 landen
27 maart 2024 |
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
The Time Travelling Milkman zorgt voor romige plantaardige zuivel
Een product dat exact te vergelijken is met dierlijke room
26 maart 2024 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Theetuin Noot in Weesp: van oude munitieloods naar ontbijt- en lunchconcept
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
26 maart 2024 |
2 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
Tech start-up Orbisk redde in 5 jaar tijd 1,6 miljoen maaltijden van de afvalbak
Impact Report laat zien dat het meten van eten leidt tot meer weten
21 maart 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
'Als mensen bij Hoogvliet in Boskoop vaker voor plantaardig kiezen is onze missie geslaagd'
Plant FWD wil de eiwittransitie een boost geven, en niet alleen onder de havermelkelite
20 maart 2024 |
4 min
Catering
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
»
Zoek!
Sluit