Op Texel is alles ingericht op schapen. Bij schapenboerderij De Waddel leven en werken mens, dier en omgeving in harmonie samen. "De schapen die hier op De Hoge Berg – het oudste deel van Texel – grazen, hebben maar weinig medicijnen nodig. Dat is al generaties lang zo", weet schapenboer Jan-Willem Bakker. "De lammetjes gaan al na twee dagen de wei in en hun voer is enorm gevarieerd. En dat proef je uiteindelijk terug in het vlees en de zuivel."
Schapenboer Jan-Willem Bakker gebruikt de natuur als apotheek
Dit is waarom Texel hét schapeneiland wordt genoemd
Door
op dinsdag 30 augustus 2022
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Redactioneel
-
Fastfoodrestaurants gaan voor minder suiker en meer groente en fruit
16 mei 2024 | 3 min -
Huttentut: ken jij dit oergewas al waar Nederlandse olie van wordt gemaakt?
13 mei 2024 | 3 min -
11 vragen aan de algemeen directeur van een horecagroep met 12 locaties
9 mei 2024 | 7 min -
Stichting Fluvium houdt succesvolle barbecue voor AZC Elderhoeve
8 mei 2024 | 3 min -
Hoe Mama’s Koelkast 21 culturen verbindt via culinaire wereldgerechten
8 mei 2024 | 3 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
De nieuwe customer journeys in de horeca
19 mei 2024 | 5 min -
Nino Willems: van souschef De Librije*** naar eigen visrestaurants
17 mei 2024 | 6 min -
Wat valt Hans Steenbergen op deze maand?
18 mei 2024 | 6 min -
Zo zet jij een ijzersterk horecaconcept neer
4 april 2024 | 6 min -
Hotspot Troef floreert op de locatie van eerste palingrokerij ter wereld
17 mei 2024 | 5 min