Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Redactioneel
Opnieuw duikt een investeringsfonds in de horeca
Verder: zakennieuws over uitrol Albron-formules én Britse Miami Burger komt naar Amsterdam
19 april 2022 |
3 min
Foodservice
Concepten
Kookboekenschrijver Vanja van der Leeden deelt signature dish
Lekker en voedzaam: koolrabi chowder met gebrande zalm en jalapeñorelish
19 april 2022 |
4 min
Gastronomie
Chefs
De toekomst van mobiliteit is volledig elektrisch, aldus Shell en architectenbureau UNStudio
Mobiliteitshubs moeten auto’s en vrachtwagens in steden vervangen
19 april 2022 |
5 min
Groothandels
Delivery
Sterrenchef Dennis van den Beld over de kick van het wedstrijdkoken
“Onder de jeugd heb ik de indruk dat het steeds meer leeft”
18 april 2022 |
5 min
Gastronomie
Chefs
Sterrenchef Martin Kruithof hoeft nooit te werken
Ingrediënten voor topvorm in de hospitality volgens de chef en eigenaar van De Lindenhof**
16 april 2022 |
2 min
Gastronomie
Chefs
Zo bestel je koffie in gebarentaal. Dit bedrijf helpt slechthorenden aan een baan
Ondernemen met impact
15 april 2022 |
2 min
Eventcatering
Hospitality
Ferran Adrià opent hernieuwde El Bulli en Jonnie Boer stelt menu samen voor KLM
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
14 april 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Deze chef creëert zijn gerechten niet op het fornuis, maar op een whiteboard
Wouter Kik van restaurant Codium in Goes ziet koken op de top als puzzelen met kleuren en smaken
14 april 2022 |
11 min
Restaurants
Concepten
Strandpaviljoenhouder uit Kijkduin over corona, personeelstekort en de unieke kracht van de horeca
Sabrina van der Vloed: “Als we ons personeel verliezen, zijn we ons bedrijf kwijt”
13 april 2022 |
5 min
Restaurants
Corona
Woensdag is de nieuwe zondag van Restaurant Meliefste* in Wolphaartsdijk
Patron-cuisinier Thijs Meliefste over vrije tijd, vlieguren maken en verloren vakkennis
13 april 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Wereldse online super Manaw rolt uit naar meer steden
Verder: zakennieuws over concept Xenos GoGo Drinks en champagne pop-up in Amsterdam
12 april 2022 |
3 min
Foodservice
Drinks
Deze start-up uit Denemarken ontdekte de meest duurzame vleesvervanger ter wereld
Hey Planet ontwikkelt producten met hoge voedingswaarden op basis van insecten
11 april 2022 |
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Gastronomische droombestemming: restaurant MUYU op de Galapagos eilanden
Van boer, bos en zee tot bord; dit pionierende restaurant verandert de lokale cuisine op het eiland
10 april 2022 |
9 min
Restaurants
Chefs
Personeelsbestand als rode draad van bedrijfsvoering bij Hotel en Restaurant ‘t Lansink* in Hengelo
Sterrenchef Lars van Galen: 'Je kunt nog zo’n mooi bedrijf hebben, zonder personeel ben je nergens'
9 april 2022 |
3 min
Gastronomie
Chefs
Vier partycateraars aan het woord over een overspannen markt met tal van uitdagingen
Veel aanvragen, maar cateraars zeggen vaak nee vanwege personeelstekort en stijgende prijzen
8 april 2022 |
5 min
Eventcatering
Food
Hans van Wolde** brengt boek uit en Servais Tielman* opent ijssalon
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
7 april 2022 |
2 min
Gastronomie
Chefs
Vanja van der Leeden: 'Waarom is het personeelseten maar al te vaak bruin fruit?'
Kookboekenschrijver en pop-up chef verbaasd dat gezond eten niet cool is onder chefs
7 april 2022 |
8 min
Gastronomie
Chefs
Hotelschoolstudenten koken voor Oekraïense vluchtelingen
Sociaal ondernemerschap met foodtruck STREATS
6 april 2022 |
4 min
Eventcatering
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
»
Zoek!
Sluit