Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door
op donderdag 10 augustus 2017
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Video
-
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 min -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 min -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20 min -
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
24 juni 2023 | 1:19 min -
Wij gingen gleanen met Duskie van Farm to Pantry in Amerika, maar wat is dat?
30 mei 2023 | 2:50 min
Meer Chefs
-
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
27 maart 2024 | 4 min -
Koken met bloemen: zo doe je dat volgens Spaanse chef Iolanda Bustos
24 maart 2024 | 8 min -
Voor €4,5 ton kunnen gasten dineren in ruimteschip met Rasmus Munk
21 maart 2024 | 3 min -
De Groene Lantaarn** aan de wereldtop met boerse nuchterheid
1 maart 2024 | 9 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Het roer om bij Hotel de Sterrenberg: adults only en een streep door het ontbijtbuffet
19 april 2024 | 6 min -
Loonkosten horeca stegen met maar liefst 30,5% in 2 jaar tijd
23 april 2024 | 3 min -
Deze 6 koffiebedrijven strijden tegen ontbossing en onderbetaling
22 april 2024 | 5 min -
Jord Althuizen: "Review je reviewers met flair en een vleugje rebellie"
17 april 2024 | 3 min -
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
22 april 2024 | 4 min