In het Food Inspiration Print magazine halen we verloren tijd in met chef Mateo Zanus

Een excentrieke persoonlijkheid met gedurfde foodcreaties. Chef Matteo Zanus - alias Teochef - is pure rock ’n roll. Met zijn open mind, rebelse aanpak en onbevangenheid probeert hij het traditionele Noord-Italië culinair uit te dagen. Na een toevallige ontmoeting op een zebrapad fotografeerde Rahi Rezvani hem. Die eerste ontmoeting is inmiddels een aantal jaar geleden. Hoe vergaat het hem nu?

Benieuwd naar het volledige verhaal met nog meer foto's? Word dan lid van Food Inspiration Print

 

Fotografie: Rahi Rezvani