Dit keer laten wij ons inspireren door culinaire grootmeester: Jonnie Boer. Hij vertelt vol passie over zijn inspiratiebronnen.

 

Thema is blurring: ofwel het raakvlak waar foodservice en retail elkaar ontmoeten.

 

En verder:

  • 8 nieuwe concepten?
  • Toekomst: Robokoks en robotenders
  • Inspiring Openings
  • Taste Inspiration: espresso

 

Klik hier om naar het magazine te gaan.