Het nieuwe Food Inspiration Magazine: Madrid. Joan Roca, Spaanse ham en foodmarkets.

Nergens is eten dieper in de cultuur verankerd dan in Spanje.
Wij reisden af naar het b(r)oeiende Madrid en brachten de tradities, beelden en sfeer van Spanje mee terug.

In deze Madrileense editie:
- Diepte-interview met de #2 chef van de wereld Joan Roca
- Reportage: Spaanse ham
- Impressie: Foodmarkets

 

Lees ons Madrid-magazine hier.